{"id":8612,"date":"2019-11-13T21:57:44","date_gmt":"2019-11-13T19:57:44","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8612"},"modified":"2019-11-13T21:57:44","modified_gmt":"2019-11-13T19:57:44","slug":"deutsche-brauereien-erringen-25-goldmedaillen-beim-bedeutendsten-bierwettbewerb-des-jahres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8612","title":{"rendered":"Deutsche Brauereien erringen 25 Goldmedaillen beim bedeutendsten Bierwettbewerb des Jahres"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Aus 47 L\u00e4ndern auf allen Kontinenten wurden in diesem Jahr die Biere f\u00fcr den European Beer Star der Privaten Brauereien eingereicht. Mit 2.483 Bieren waren es so viele wie nie zuvor in der 16j\u00e4hrigen Geschichte dieses renommierten Wettbewerbes.\n<\/p>\n

Die Gewinner in den 67 Kategorien (jeweils nur eine Gold-, Silber- und Bronzemedaille) werden am 13. November im Rahmen der BrauBeviale in N\u00fcrnberg ausgezeichnet.\n<\/p>\n

Die deutschen Brauereien erringen mit 78 „Bier-Sternen“ die meisten Auszeichnungen. Platz zwei und drei in der Medaillenwertung 2019 gehen an Italien (10 x Gold, 3 x Silber und 7 x Bronze) und Belgien (7 x Gold, 4 x Silber und 3 x Bronze). Mit drei Goldmedaillen in den Kategorien Stout, German Style Schwarzbier und fassgereiftes Sour-Bier avanciert die australische Brauerei 4 Pines Brewing Company (Brookvale) zur erfolgreichsten Brauerei beim European Beer Star 2019.\n<\/p>\n

Ausgelassene Freude d\u00fcrfte in Seeon am Chiemsee und im oberfr\u00e4nkischen Bad Staffelstein vorherrschen. Denn dort konnten die Brauerei Camba Bavaria und der Staffelberg-Br\u00e4u jeweils zwei Gold- und eine Silbermedaille erringen. Mit Gold wurden die Staffelberger Biere in den Kategorien Mild Lager und Heller Doppelbock ausgezeichnet; der Helle Bock erhielt Silber. Den Oberbayern wurde Gold f\u00fcr Bohemian Dark Lager und New Style Hefeweizen sowie Silber f\u00fcr Imperial IPA zugesprochen. Gleichfalls mit zweimal Gold (Triple und Blonde Ale) sowie Silber (Strong Blond Ale) wurden die Biere der belgischen Brauerei Alken-Maas aus Mechelen dekoriert. Damit z\u00e4hlen diese drei Braust\u00e4tten zu den erfolgreichsten europ\u00e4ischen Brauereien beim European Beer Star 2019!\n<\/p>\n

Mit gro\u00dfem Abstand f\u00fchren die deutschen Brauereien den Medaillenspiegel an: In den 67 Kategorien gingen 25 Goldmedaillen an Brauereien aus Deutschland; dazu weitere 24 Silber- und 29 Bronzemedaillen. Den gr\u00f6\u00dften Zugewinn verzeichnen indes die belgischen Brauereien: Mit 7 Gold-, 4 Silber- und 3 Bronzemedaillen toppten sie das Ergebnis von 2018 (1\/4\/3) ganz erheblich. Die italienischen Brauer r\u00fcckten mit 10 x Gold, 3 x Silber und 7 x Bronze auf Rang zwei vor und unterstreichen einmal mehr die geniale Experimentierfreudigkeit mit eher unkonventionellen Bierstilen: So gab es Gold f\u00fcr Traditional Belgian Style Lambic, Dubbel, Fruit and Sour Bier, Fruit Bier, Honey Beer, New Style Pale Ale, New Style IPA, Smoke Beer Franconian Style, Strong Smoke Beer sowie Red and Amber Lager.\n<\/p>\n

Gro\u00dfartige Vielfalt an unterschiedlichen Bierstilen
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„Es ist gerade diese gro\u00dfartige Vielfalt an unterschiedlichen Bierstilen, die wir mit dem European Beer Star aufzeigen wollen“, erl\u00e4utert Stefan Stang, Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Privaten Brauereien Bayern, die Beweggr\u00fcnde f\u00fcr die Auslobung dieses Preises. „Es freut mich, dass sogar jedes Jahr neue Kategorien hinzukommen, um der weltweiten Bandbreite an Bieren gerecht zu werden.“ Zwei Tage ben\u00f6tigten die 145 Juroren Mitte Oktober, bis die 2.483 Biere (ein Plus von 6 Prozent gegen\u00fcber 2018) verkostet waren und die Medaillengewinner in den 67 Kategorien (Bierstilen) feststanden. In dieser Blindverkostung bewerten erfahrene Sensoriker wie Braumeister, Bier-Sommeliers und Fachjournalisten ausschlie\u00dflich nach Kriterien, wie sie auch der Konsument zur Beurteilung von Bieren heranzieht: Optik, Schaum, Geruch, Geschmack und sortentypische Auspr\u00e4gung. „Da wird in einer Verkosterrunde schon mal sehr kontrovers diskutiert,“ berichtet Thomas Buscham, Verkostungsleiter des European Beer Star, „aber am Ende steht bei uns immer ein klares Votum: Es gibt streng nach dem olympischen Prinzip nur einmal Gold, einmal Silber und einmal Bronze in jeder Kategorie.“\n<\/p>\n

Deutsche Brauer holen Goldmedaillen in allen Weizenbier-Kategorien
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Gerade diese nachvollziehbaren, transparenten Kriterien machen den European Beer Star zu einer weltweit \u00fcberaus begehrten Auszeichnung. F\u00fcr Georg Rittmayer, Brauereibesitzer aus dem oberfr\u00e4nkischen Hallerndorf und seit gut einem Jahr Pr\u00e4sident der Privaten Brauereien Bayern, ist der European Beer Star sogar die „Weltmeisterschaft der internationalen Brauwelt“, die auch beim Konsumenten gro\u00dfe Beachtung erfahre. Entsprechend fiebern die teilnehmenden Brauereien den Tagen nach der Jury-Entscheidung entgegen, hoffen auf eine positive Nachricht.\n<\/p>\n

Zum ersten Mal verteilen sich die deutschen Medaillen auf Braust\u00e4tten in neun Bundesl\u00e4ndern. Das Gros der Auszeichnungen geht traditionell an Biere aus Bayern und Baden-W\u00fcrttemberg, wo auch am meisten Brauereien beheimatet sind. Allein die sehr wettbewerbsintensiven Weizenbier-Kategorien gehen allesamt nach S\u00fcddeutschland. Jeweils Gold erhalten die Brauerei Ayinger (f\u00fcr Hefeweizen, bernsteinfarben), das Hofbrauhaus Freising (Hefeweizen, hell) und die L\u00f6wenbrauerei Passau (Hefeweizen, dunkel). Der beste helle Weizenbock kommt von der Schlo\u00dfbrauerei Unterbaar, das dunkle Pendant vom Brauhaus Riegele – beides Brauereien, die seit Jahren immer wieder Auszeichnungen beim European Beer Star erzielen. Nach Baden-W\u00fcrttemberg zur Brauerei Ladenburger geht die Goldmedaille f\u00fcr das Kristallweizen. Im oberbayerischen Alt\u00f6tting freuen sich die drei Schwestern Birgit Strasser, Iris und Sabine Detter, die sich die Leitung des kleinen Gramminger Wei\u00dfbr\u00e4u teilen, \u00fcber die Goldmedaille in der Kategorie Leichtes Wei\u00dfbier.\n<\/p>\n

Kleine Brauereien mit gro\u00dfen Bieren
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Auch bei vielen anderen, in Deutschland sehr popul\u00e4ren Biersorten sammelten die deutschen Brauereien zahlreiche Medaillen: Die Aktienbrauerei Kaufbeuren braut das beste Pils, aus der Oberpfalz kommen das beste M\u00e4rzen (Brauerei Hofmark) das beste Festbier (Privatbrauerei Alwin M\u00e4rkl) und der Gewinner in der neuen Kategorie Alkoholfreies Ale (Brauhaus Nittenau). Die Bayreuther Bierbrauerei erh\u00e4lt Gold in der Kategorie Helles Bier. Sicherlich zu den kleinsten Brauereien mit einer Gold-Auszeichnung beim European Beer Star z\u00e4hlt die H\u00f6nicka-Br\u00e4u aus Wunsiedel (Dunkel), genau wie die BRLO Braukunst aus Berlin (Imperial Stout). „Auch wenn in diesem Jahr einige Gro\u00dfbrauereien in den Medaillenlisten aufscheinen, bleibt festzuhalten, dass der L\u00f6wenanteil der Auszeichnungen wieder an Inhaber-gef\u00fchrte, kleine und mittelst\u00e4ndische Betriebe geht,“ erl\u00e4utert Roland Demleitner vom Bundesverband der Privaten Brauereien, „handwerklich erzeugte Biere sind eben ganz \u00fcberwiegend charaktervolle Biere und das goutiert die Jury ganz im Sinne unseres Wettbewerbes.“\n<\/p>\n

Biere aus 47 L\u00e4ndern aller Kontinente eingereicht
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Ein weiteres herausragendes Kriterium des European Beer Star ist die weltweite Resonanz: Etwa 40 % der eingereichten Biere kommen von deutschen Brauereien, 60 % der eingereichten Biere stammen aus 46 L\u00e4ndern aller f\u00fcnf Kontinente. Traditionell besonders stark vertreten sind Brauereien aus Nordamerika.\n<\/p>\n

Auch in diesem Jahr gingen insgesamt 26 Medaillen an Braust\u00e4tten zwischen Alaska und Florida. Goldmedaillen gab es in den Kategorien English Style Bitter (Firestone Walker), English Style Porter (Reubens Brews), Herb and Spice Beer (Indeed Brewing Company), Belgian Strong Dark Ale (Taxman Brewing Company), fassgereiftes Starkbier (Revision Brewing Company) und Ultra Strong Beer (Pelican Brewing Company). Interessanterweise ist die ehemalige US-Dom\u00e4ne der unterschiedlichen India Pale Ales (IPA) beim European Beer Star 2019 in neue H\u00e4nde \u00fcbergegangen: Das beste Imperial IPA kommt von der australischen Pirate Life Brewing, Gold in der Kategorie New Style IPA geht an die MC 77 Birrificio Artiginale (Italien), von der Internationalen Brau-Manufactur (Frankfurt\/M) kommt das beste Traditional IPA.\n<\/p>\n

Enormen Aufwind erfahren gerade die asiatischen Brauereien und das bildet sich auch bei den Medaillen-Entscheidungen ab: Sechs Goldmedaillen gehen an Brauereien in China, Taiwan, Japan, Myanmar und Thailand. Hervorzuheben ist dabei die taiwanesische Buckskin Brauerei mit Gold f\u00fcr ihr Export, Silber f\u00fcr fr\u00e4nkisches Rauchbier und Bronze f\u00fcr Altbier. Letztere Kategorie holte sich bereits zum wiederholten Mal die japanische Warabi-za – vor den D\u00fcsseldorfer Lokalmatadoren Brauerei Schumacher. Auch weitere vertraute Brauereinamen finden sich auf den Siegerlisten des European Beer Star 2019: Auffallend die drei Silbermedaillen f\u00fcr M\u00e4rzen, Helles und bernsteinfarbenes Hefeweizen der Schlo\u00dfbrauerei Autenried sowie die Goldmedaillen der \u00f6sterreichischen Brauerei Raschhofer f\u00fcr Kellerbier Hell, der Familienbrauerei Ketterer f\u00fcr das Kellerpils und der Klosterbrauerei Weltenburg in der Kategorie Dunkler Doppelbock. \u00dcbrigens ging auch in Hallerndorf (Oberfranken) gleich nach der Jury-Entscheidung eine h\u00f6chst erfreuliche Nachricht ein: Die dortige Brauerei Rittmayer gewinnt jeweils Bronze in den „urfr\u00e4nkischen“ Kategorien Smoke Beer Frankonian Style und Rauch-Starkbier – die Sieger in beiden Kategorien kommen aus Italien.\n<\/p>\n

Der European Beer Star der Privaten Brauereien, seit 2003 weltweit ausgelobt, wird unterst\u00fctzt von der Barth-Haas Group, der BayWa, Rastal und MicroMatic. Partner sind die Brauakademie Doemens, die BrauBeviale und die Brauwelt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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