{"id":8580,"date":"2019-10-29T14:15:27","date_gmt":"2019-10-29T12:15:27","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8580"},"modified":"2019-10-29T14:15:27","modified_gmt":"2019-10-29T12:15:27","slug":"auszubildende-begeistern-beim-amuse-bouche-finale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8580","title":{"rendered":"Auszubildende begeistern beim Amuse Bouche-Finale"},"content":{"rendered":"
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Am Dienstag, 15. Oktober, bestritten neun Top-Lehrlingsteams das 12. Amuse Bouche-Finale. Bis zur Siegerehrung am 27. November bleibt es jedoch noch spannend, wer die Gewinner sind. Die Brau Union \u00d6sterreich hat als Partner gro\u00dfes Augenmerk auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit Alkohol und Zapfqualit\u00e4t gelegt.\n<\/p>\n

Nach monatelangen Trainings mit ausgew\u00e4hlten Nachwuchskr\u00e4ften aus den Bereichen K\u00fcche und Service \u00f6sterreichischer Spitzenhotels war es nun endlich soweit: 9 Top-Lehrlingsteams stellten ihr K\u00f6nnen in der Tourismusschule Bergheidengasse unter Beweis.\n<\/p>\n

Die Jury, bestehend aus 100 Fachexperten sowie bekannten Pers\u00f6nlichkeiten, zeigte sich von der Umsetzung der Top-Lehrlinge begeistert. Die Teams, bestehend aus einem Koch- und einem Service-Lehrling, mussten am Finaltag ein 4-g\u00e4ngiges Men\u00fc mit Getr\u00e4nkebegleitung, stilvoller Tischdekoration und perfektem Service pr\u00e4sentieren. Alle Teams inszenierten auch einen ganz besonderen „Live Act bei Tisch“.\n<\/p>\n

„Die Erfolge der Jugendlichen sind der beste Beweis f\u00fcr die Bedeutung der F\u00f6rderung und Unterst\u00fctzung des Berufsnachwuchses f\u00fcr die gesamte Branche. Es geht nicht nur um einen spannenden Wettkampf, sondern dar\u00fcber hinaus um eine nachhaltige Zusammenarbeit mit den F\u00fchrungskr\u00e4ften von Morgen. Wir freuen uns schon heute auf die Siegerehrung und sind sehr stolz auf das rundum positive Feedback“, betonte Piroska Payer, Gesamtkoordinatorin von Amuse Bouche, beim Finale.\n<\/p>\n

Siegerehrung am 27. November
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Die Siegerehrung findet im Rahmen der Weihnachtsfeier von Amuse Bouche am 27. November im Ballsaal des ARCOTEL Wimberger Wien statt. H\u00f6hepunkt ist die Ehrung der Leistungen aller Teilnehmer. \u00dcber 500 geladene G\u00e4ste aus der Tourismusbranche werden an diesem Abend die Top-Lehrlinge ins Rampenlicht stellen und das besondere Engagement der Jugendlichen w\u00fcrdigen. Besonders spannend ist nat\u00fcrlich, wer die Gewinner unter folgenden Top-Lehrlingsteams des Finales sind: Hotel Bristol Wien, Grand Hotel Wien, Hotel Imperial, Hotel InterContinental, Park Hyatt, Hotel Sacher Wien, SPA Resort Therme Geinberg und die beiden „mixed teams“ Hilton Vienna \/Hilton Vienna Danube Waterfront, Steigenberger Herrenhof Wien \/ Imperial Riding School Renaissance Vienna Hotel.\n<\/p>\n

Verantwortungsvoll und gut gezapft
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Gabriela Maria Straka, Diplom-Biersommeli\u00e8re und Leiterin der Unternehmenskommunikation & CSR der Brau Union \u00d6sterreich, legte ihr Augenmerk vor allem auf das passende Food Pairing mit Bier und die Zapfqualit\u00e4ten: „Die vielseitigen Facetten der Bierkultur werden immer wichtiger, die G\u00e4ste erwarten perfektes Service. Angefangen bei kompetenter Beratung \u00fcber die Hygiene der Schankanlage, die richtige Trinktemperatur und das passende Glas bis hin zur perfekt gezapften Schaumkrone muss alles stimmen. Da verantwortungsvoller Umgang mit Alkohol zum guten Ton geh\u00f6rt und alkoholfreie sowie alkoholreduzierte Biere f\u00fcr den Genuss untertags mittlerweile salonf\u00e4hig sind, greifen die Konsumenten vermehrt dazu. Die Lehrlinge sollen auch in Hinblick auf ihre G\u00e4ste sensibilisiert werden und nicht zuletzt lernen, dass es viele alkoholfreie Alternativen gibt, die ebenso gut schmecken und kreativ eingesetzt werden k\u00f6nnen, auch f\u00fcr Cocktails und Co“.\n<\/p>\n

Brau Union \u00d6sterreich unterst\u00fctzt Berufsnachwuchs
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Die Brau Union \u00d6sterreich hat es sich zum Ziel gesetzt, \u00d6sterreich zum Land mit der besten Bierkultur Europas zu machen. Dazu geh\u00f6rt auch, nachhaltige Partnerschaften und Vernetzung mit ihren Kunden einzugehen, um die Lehrlingsf\u00f6rderung aktiv zu forcieren. Eine langj\u00e4hrige Partnerschaft in diesem Bereich besteht mit der au\u00dfergew\u00f6hnlichen Lehrlingsinitiative Amuse Bouche.\n<\/p>\n

„Die F\u00f6rderung von jungen Menschen ist eine wertvolle Leistung, auch weil sie dabei neue Perspektiven bekommen. Dies mit den besten Bieren in verantwortungsvoller Art und Weise zu tun ist unser Beitrag \u2013 mit Wissen \u00fcber alkoholfreie Spezialit\u00e4ten \u00fcber gekonnte Zapfkunst und Tipps & Tricks rund ums Food Pairing. So tragen wir alle dazu bei, \u00d6sterreich zum Land mit der besten Bierkultur Europas zu machen“, erkl\u00e4rt Magne Setnes, Vorstandsvorsitzender der Brau Union \u00d6sterreich.\n<\/p>\n

\u00dcber Amuse Bouche \u2013 „Vom Top-Lehrling bis zum Top-Manager“
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Seit nunmehr 12 Jahren organisiert Amuse Bouche, die au\u00dfergew\u00f6hnliche Lehrlingsinitiative der Wiener Spitzenhotellerie, den „Wettkampf der Top-Lehrlinge“. Amuse Bouche wird von renommierten nationalen und internationalen Spitzenhotels und Top-Gastronomen aktiv unterst\u00fctzt, die Zusammenarbeit mit namhaften Experten aus der Branche gew\u00e4hrleistet Berufsnachwuchsf\u00f6rderung auf h\u00f6chstem Niveau. Der „Wettkampf der Top-Lehrlinge“ von Amuse Bouche steht f\u00fcr fundierte Nachwuchsf\u00f6rderung in K\u00fcche und Service, hohe Wertsch\u00e4tzung des Berufsstandes und richtet die Scheinwerfer auf die k\u00fcnftigen kulinarischen und touristischen BotschafterInnen \u00d6sterreichs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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