{"id":8528,"date":"2019-10-16T13:40:07","date_gmt":"2019-10-16T11:40:07","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8528"},"modified":"2019-10-23T13:03:24","modified_gmt":"2019-10-23T11:03:24","slug":"kasteel-hoppy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8528","title":{"rendered":"Kasteel Hoppy"},"content":{"rendered":"
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\"\"Kasteel Hoppy stammt aus der Schlossbrauerei Van Honsebrouck Kasteel. Es wurde 2013 erstmals gebraut, um dem Trend zu mehr Hopfenbieren Rechnung zu tragen. Es handelt sich um ein oberg\u00e4riges, hopfiges, helles Bier, das dank seiner immerhin 45 IBU hat.<\/p>\n

Es ist im vielf\u00e4ltigen Angebot unter dem Namen „Kasteel Bier“ das Bier, das den geringsten Alkoholgehalt aufweist.<\/p>\n

Eine Besonderheit an diesem Bier ist die Verwendung von 100 % belgischem Hopfen, der nach strengen Kriterien ausgew\u00e4hlt wird. Das ist besonders erstaunlich, wenn wir bedenken, dass die belgische Landfl\u00e4che einfach zu klein ist, um den gesamten Hopfen anzubauen, der ben\u00f6tigt wird, um die immense Nachfrage der belgischen Brauereien zu decken.<\/p>\n

Dann will ich jetzt mal die Flasche \u00f6ffnen, um festzustellen, ob sich diese Besonderheit auch in der Qualit\u00e4t widerspiegelt.<\/p>\n

Golden und gefiltert mit einer \u00fcberdurchschnittlichen Menge wei\u00dfen Schaums, der lange erhalten bleibt, pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Optisch ist das Bier 1a.<\/p>\n

Das nicht allzu ausgepr\u00e4gte Aroma wird durch den Duft des Malzes dominiert, unterst\u00fctzt durch Noten von gr\u00fcnen \u00c4pfeln und Kr\u00e4utern. Von einem Bier, dass sich mit dem Namen „Hoppy“ schm\u00fcckt, h\u00e4tte ich ein intensiveres Aroma erwartet.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und voll. Auf der Zunge kommen dann alle Eindr\u00fccke zutage, die ich in der Nase vermisst habe. Jetzt schmecke ich Zitrusfr\u00fcchte, begleitet von einem ordentlichen freundlichen Bitter. Das Mundgef\u00fchl ist voll und rund. Im Abgang l\u00e4sst die Fruchtigkeit etwas nach und macht einem kr\u00e4ftigeren Bitter Platz, das lange nachklingt.<\/p>\n

Hatte ich anfangs die Bef\u00fcrchtung, dass mich das Kasteel Hoppy entt\u00e4uschen w\u00fcrde, \u00fcberrascht es dann doch, da es auf der Zunge wirklich \u00fcberzeugen kann. \u00dcberraschend finde ich auch, dass dieses Bier eher zu norddeutschen Speisen passt als zu einer belgischen Speisefolge. Ich kann es mir sehr gut zu Labskaus oder Birnen, Bohnen und Speck vorstellen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Ascorbins\u00e4ure<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck
\nIngelmunstersestraat 46
\n8870 Izegem
\nBelgien
\nwww.vanhonsebrouck.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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