{"id":8516,"date":"2019-10-15T10:16:50","date_gmt":"2019-10-15T08:16:50","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8516"},"modified":"2019-10-15T10:16:50","modified_gmt":"2019-10-15T08:16:50","slug":"bockbier-kartoffelsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8516","title":{"rendered":"Bockbier-Kartoffelsuppe"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Bockbier-Kartoffelsuppe\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=8516\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><h3>Zutaten:<br \/>\n<\/h3>\n<ul>\n<li>500 g Kartoffeln\n<\/li>\n<li>500 ml Gem\u00fcsefond\n<\/li>\n<li>300 ml helles Bockbier\n<\/li>\n<li>100 g Schmand\n<\/li>\n<li>75 g Schinkenw\u00fcrfel\n<\/li>\n<li>1 Bund Suppengr\u00fcn\n<\/li>\n<li>1 Zwiebel\n<\/li>\n<li>2 TL Oregano\n<\/li>\n<li>6 Wiener W\u00fcrstchen\n<\/li>\n<li>Pfeffer\n<\/li>\n<li>Salz\n<\/li>\n<li>\u00d6l\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3> Zubereitung<br \/>\n<\/h3>\n<p> Kartoffeln sch\u00e4len und in grobe W\u00fcrfel schneiden, Suppengr\u00fcn putzen und grob zerkleinern. Zwiebel absch\u00e4len und w\u00fcrfeln.\n<\/p>\n<p>\u00d6l in einem gro\u00dfen Topf erhitzen, Schinken- und Zwiebelw\u00fcrfel anschwitzen. Kartoffeln und das Suppengr\u00fcn zuf\u00fcgen, kurz anschwitzen und mit Bier abl\u00f6schen. Mit Gem\u00fcsebr\u00fche auff\u00fcllen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen, bis das Gem\u00fcse weich ist. Kartoffelsuppe p\u00fcrieren und mit Pfeffer, Salz und Oregano abschmecken. Kartoffelsuppe nicht mehr kochen lassen und den Schmand unterr\u00fchren. Wiener in Scheiben schneiden und in der Kartoffelsuppe erw\u00e4rmen.\n<\/p>\n<p>Dieses Rezept stammt aus der Klosterbrauerei im brandenburgischen Neuzelle. Die Brauerei hat es selbstverst\u00e4ndlich mit dem eigenen Bockbier zubereitet, aber Sie k\u00f6nnen auch jedes beliebige Bockbier verwenden. Das Neuzeller Bockbier finden Sie durch einen Klick auf das folgende Banner, so dass Sie das Rezept wirklich im Original nachkochen k\u00f6nnen.\n<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/bierblog.klosterbrauerei.com\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/101519_0816_BockbierKar1.gif\" alt=\"\" border=\"0\"\/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 ml Gem\u00fcsefond 300 ml helles Bockbier 100 g Schmand 75 g Schinkenw\u00fcrfel 1 Bund Suppengr\u00fcn 1 Zwiebel 2 TL Oregano 6 Wiener W\u00fcrstchen Pfeffer Salz \u00d6l Zubereitung Kartoffeln sch\u00e4len und in grobe W\u00fcrfel schneiden, Suppengr\u00fcn putzen und grob zerkleinern. 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