{"id":8492,"date":"2019-10-12T08:47:40","date_gmt":"2019-10-12T06:47:40","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8492"},"modified":"2019-10-12T08:49:03","modified_gmt":"2019-10-12T06:49:03","slug":"belle-vue-extra-kriek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8492","title":{"rendered":"Belle-Vue Extra Kriek"},"content":{"rendered":"
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\"\"Belle-Vue ist eine Marke von ABInBev, des gr\u00f6\u00dften Bierkonzerns der Welt. Zu diesem Konzern habe ich ein gespaltenes Verh\u00e4ltnis. Einerseits sind mir die kleinen und unabh\u00e4ngigen Brauereien wichtig, andererseits kommen von ABInBev viele wirklich gute und charaktervolle Biere. Kaum ein Craft Beer-H\u00e4ndler, der kein Leffe im Angebot hat. W\u00fcrde ABInBev die kleinen Brauereien, die sich im Besitz des Konzerns befinden, alle zumachen, w\u00fcrden doch gro\u00dfe L\u00f6cher aufgerissen. Hoffen wir das Beste, dass auch die kleinen Brauereien innerhalb dieses Konzerns weiterhin arbeiten k\u00f6nnen.<\/p>\n

Jetzt steht das Extra Kriek von Belle-Vue vor mir. Die Brauerei wurde im Jahr 1913 in Br\u00fcssel gegr\u00fcndet und blickt damit auf eine mehr als hundertj\u00e4hrige Tradition zur\u00fcck. Ein Blick auf das R\u00fcckenetikett der Flasche verr\u00e4t mir, dass f\u00fcr das Brauen dieses Biers auch ganze Kirschen verwendet wurden, allerdings lediglich 0,9 %. Der Rest der Fruchtigkeit, die ich erwarte, stammt aus Kirschsaft- und Holundersaftkonzentrat. Na, dann will ich mal sehen, wie sich das Bier so macht.<\/p>\n

Mahagonifarben und mit viel sehr festem rosa Schaum pr\u00e4sentiert sich das Bier. Der Schaum bleibt auch lange erhalten, so dass es an der Optik schon mal nichts zu meckern gibt.<\/p>\n

Wie erwartet duftet das Bier nach Sauerkirschen, unterst\u00fctzt durch Aromen von Karamell und einem Hauch Marzipan. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist extrem fruchtig und recht s\u00fc\u00df. Die Kohlens\u00e4ure ist leider etwas knapp dosiert. Sehr intensiv geht es auf der Zunge weiter, wo sich ein sirupartiger Geschmack nach Kirsche und Mandel ausbreitet. Mir pers\u00f6nlich ist der Geschmack etwas zu intensiv, aber das ist Geschmackssache. Auch im Abgang bleibt die Fruchtigkeit erhalten, dazu kommt ein minimales Bitter. Leider klingt der Geschmack nur kurz nach.<\/p>\n

Das Belle-Vue Extra Kriek ist ein sch\u00f6nes Dessertbier, das zu Vanillepudding oder auch zu S\u00fc\u00dfspeisen mit Karamell gut passt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Kirschsaftkonzentrat )7,8 %), Weizen, Zucker, Holundersaftkonzentrat (2,6 %), Kirschen (0,9 %), Aromen, Hopfen, Zitronens\u00e4ure, Koriander, Orangenschale, S\u00fc\u00dfstoff Acesulfaam-K<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,1 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

InBev Belgium SPRL\/BVBA
\nBD. Industriel
\n21 Industrielaan
\n1070 Br\u00fcssel
\nBelgien
\nwww.tapintoyourbeer.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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