{"id":849,"date":"2015-07-08T04:45:37","date_gmt":"2015-07-08T04:45:37","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=849"},"modified":"2020-07-19T08:13:24","modified_gmt":"2020-07-19T06:13:24","slug":"weltenburger-kloster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=849","title":{"rendered":"Weltenburger Kloster Anno 1050"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht das M\u00e4rzen Weltenburger Kloster Anno 1050 vor mir. Die Klosterbrauerei im niederbayrischen Weltenburg wurde im Jahr 1050 gegr\u00fcndet und ist vermutlich die \u00e4lteste Klosterbrauerei der Welt. Heute wird das Bier nicht mehr im Kloster gebraut, sondern nach dem Originalrezept in der Brauerei Bischofshof in Regensburg.
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Das Bier steht bernsteinfarbig im Glas, dar\u00fcber eine feinporige Schaumkrone mit langer Standzeit. Der Duft enth\u00e4lt eine F\u00fclle von Aromen und wird eindeutig vom Naturhopfen gepr\u00e4gt, unterst\u00fctzt durch das Aroma von Waldhonig. Soweit macht dieses M\u00e4rzen eigentlich alles richtig.
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Der Antrunk ist wunderbar vollmundig, leicht s\u00fc\u00df durch den Karamellzucker des Malzs. Dann wird das Bier kr\u00e4ftig, so wie ich es von einem M\u00e4rzen erwarte. Lediglich der doch einigerma\u00dfen bittere Abgang gef\u00e4llt mir an dieser Bierspezialit\u00e4t nicht so recht, aber das ist wohl auch Geschmackssache. Eventuell w\u00fcrde mich der Abgang auch nicht so st\u00f6ren, wenn das Bier k\u00fchler gewesen w\u00e4re und ich es zu einem bayrischen Essen genossen h\u00e4tte.<\/span><\/p>\n

 Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/span><\/p>\n

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Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauerei Bischofshof e.K.
\n93049 Regensburg
\nim Auftrag
\nKlosterbrauerei Weltenburg GmbH
\nhttp:\/\/www.weltenburger.de<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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