{"id":8423,"date":"2019-10-03T08:15:09","date_gmt":"2019-10-03T06:15:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8423"},"modified":"2019-10-09T09:49:14","modified_gmt":"2019-10-09T07:49:14","slug":"schlappeseppel-die-specialitaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8423","title":{"rendered":"Schlappeseppel Die Specialit\u00e4t"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Der Schlappeseppel ist ein Bier, das mich bereits vor dem \u00d6ffnen \u00fcberrascht. Immerhin wurde es in den Jahren 2009 und 2017 von ProBier<\/a> zum Bier des Jahres gew\u00e4hlt. Und das, obwohl die Specialit\u00e4t von Schlappeseppel mit Hopfenextrakt gebraut wurde, was nicht unbedingt ein Qualit\u00e4tszeichen ist. Aber lassen wir uns vom Bier \u00fcberzeugen.<\/p>\n

Die Optik des Schlappeseppel ist schon mal nicht schlecht: bernsteinfarben mit einer durchschnittlichen Schaumkrone, die aber lange erhalten bleibt.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Toffee sowie einige zarte w\u00fcrzige Noten steigen mir in die Nase. Bis hierhin w\u00fcrde ich sagen, dass dies ein ordentliches Bier f\u00fcr jeden Tag ist.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df und das Bier enth\u00e4lt nur wenig Kohlens\u00e4ure. Auf der Zunge kommt ein minimales Bitter dazu, wobei das Schlappeseppel weiterhin recht schlank bleibt. Auch die leichte Fruchtigkeit, die im Abgang kurz auftaucht, kann mich zu keinen Begeisterungsst\u00fcrmen hinrei\u00dfen, insbesondere weil der Geschmack nur kurz nachklingt.<\/p>\n

Ich bin etwas entt\u00e4uscht von diesem Bier. Die Auszeichnungen, die es bekommen hat (auch Slowfood zeigte sich begeistert) kann ich schlecht nachvollziehen. Sicher \u2013 Fehler hat das Bier keine, aber ihm fehlt auch das Besondere.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,6 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Schlappeseppel GmbH
\nAschaffenburger Str. 3-5
\n63762 Gro\u00dfostheim
\nwww.schlappeseppel.de<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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