{"id":8414,"date":"2019-10-02T06:43:30","date_gmt":"2019-10-02T04:43:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8414"},"modified":"2019-10-02T06:43:30","modified_gmt":"2019-10-02T04:43:30","slug":"hoepfner-azubis-beim-hopfen-ernteeinsatz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8414","title":{"rendered":"Hoepfner AZUBIS beim Hopfen-Ernteeinsatz"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Hoepfner AZUBIS beim Hopfen-Ernteeinsatz\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=8414\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p>Von der Karlsruher Bierburg direkt ins Hopfenfeld zog es die Auszubildenden der Privatbrauerei Hoepfner &#8211; und das mit gutem Grund. In Tettnang, wo bester Hopfen angebaut wird, sollten Steffen B\u00fcscher, Jonathan K\u00f6hler und Haruka Hizawa gemeinsam mit Auszubildenden der F\u00fcrstenberg Brauerei praktische Erfahrungen sammeln.\n<\/p>\n<p>Hopfenbauer Bernhard Bentele freute sich \u00fcber die Unterst\u00fctzung. Obwohl bei ihm Hochbetrieb herrschte, lie\u00df er es sich nicht nehmen, die angehenden Brauer und M\u00e4lzer \u00fcber die Anforderungen beim Hopfenanbau und die richtige Pflege der Pflanzen aufzukl\u00e4ren: &#8222;Hopfen zu ernten bedeutet jede Menge Arbeit, alles muss genau geplant werden. Zeit ist bei den sensiblen Pflanzen kostbar.&#8220; Die Auszubildenden dankten es ihm auf ihre Weise, indem sie kr\u00e4ftig halfen auf den Erntemaschinen. Sie lernten aber auch, von Hand Hopfen zu ernten. Schlie\u00dflich mussten die wertvollen Pflanzen noch geschnitten, verpackt und f\u00fcr den Transport vorbereitet werden.\n<\/p>\n<p>F\u00fcr Dagmar Zimmermann, Pressesprecherin bei der Privatbrauerei Hoepfner, war das eine gelungene Aktion. &#8222;Wir wollen unserem Nachwuchs eine gute Ausbildung garantieren und dazu geh\u00f6rt es einfach auch, praktische Erfahrungen zu sammeln, gerade wenn es um die f\u00fcr uns wichtigen Rohstoffe geht.&#8220; Die Nachwuchsbrauer waren begeistert von ihrem Ausflug, den sie mit launigen Worten kommentierten: &#8222;Das war richtig hart. Da sch\u00e4tzt man ein frisch gezapftes Hoepfner umso mehr, wenn man wei\u00df, was alles an Arbeit dahintersteckt, bevor der eigentliche Brauprozess beginnt.&#8220;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Von der Karlsruher Bierburg direkt ins Hopfenfeld zog es die Auszubildenden der Privatbrauerei Hoepfner &#8211; und das mit gutem Grund. 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