{"id":8362,"date":"2019-09-19T11:12:57","date_gmt":"2019-09-19T09:12:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8362"},"modified":"2019-10-09T12:11:46","modified_gmt":"2019-10-09T10:11:46","slug":"von-freude-das-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8362","title":{"rendered":"Von Freude Das IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"Es war im Jahr 2016, als sich das Team der Brauerei an die Arbeit gemacht hat, um das perfekte IPA zu kreieren. Es sollte fruchtig und dezent sein, herb und gleichzeitig angenehm. Und wie der Name des Bierstils schon sagt, sollte es hell sein. Halt ein IPA, das man jeden Tag trinken m\u00f6chte. Und nun, drei Jahre sp\u00e4ter steht es vor mir. Ein Blick auf das vordere Etikett zeigt schon eine weitere Besonderheit dieses Biers: Mit 4,8 Volumenprozent ist es f\u00fcr ein IPA recht leicht. Ob das auch f\u00fcr den Geschmack gilt will ich jetzt herausfinden.<\/p>\n

Goldfarben mit einem leichten Stich ins Rote und einer leichten Hefetr\u00fcbung pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die feinporige Schaumkrone f\u00e4llt f\u00fcr ein India Pale Ale \u00fcberraschend klein aus, bleibt aber lange erhalten.<\/p>\n

Und schon steigt mir ein ganzer Obstsalat in die Nase. Ich rieche Grapefruit, Karamell, \u00c4pfel und Kiwi. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und er zeichnet sich durch eine leichte angenehme S\u00fc\u00dfe aus, auf der Zunge bildet dich der Geschmack nach Grapefruit und auch die anderen Aromen spiegeln sich auf der Zunge wider. Dazu kommen Bitterstoffe, die an den Geschmack von Grapefruitkernen erinnern. Ich kann kaum glauben, dass dieses Bier nur 32 IBU hat, so schlank und s\u00fcffig wie es ist. Der Abgang wird durch ein freundliches Bitter mit langem Nachklang dominiert.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,8 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

32 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Wahnsinn GmbH
\nTarpenbekstra\u00dfe 143
\n20251 Hamburg
\nwww.vonfreude.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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