{"id":8317,"date":"2019-09-12T08:08:57","date_gmt":"2019-09-12T06:08:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8317"},"modified":"2019-09-12T08:08:57","modified_gmt":"2019-09-12T06:08:57","slug":"ammersin-bringt-reverend-nats-hard-cider-portland-usa-nach-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8317","title":{"rendered":"Ammersin bringt Reverend Nat\u2019s Hard Cider (Portland, USA) nach Europa"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Craft Cider liegt voll im Trend. In den vergangenen f\u00fcnf Jahren hat sich die K\u00e4uferreichweite in \u00d6sterreich nahezu verdreifacht. Seit Anfang des Jahres importiert die Rudolf Ammersin GesmbH einen der besten Craft-Cider der USA exklusiv nach Europa.\n<\/p>\n

Laut einer aktuellen Studie der GfK* \u00fcber den \u00f6sterreichischen Biermarkt ist die steigende Nachfrage nach Cider einer der vier wesentlichen langfristigen Trends im „in-home consumption Bereich“. Lag die K\u00e4uferreichweite beim Apfelwein vor f\u00fcnf Jahren noch bei 5,6 Prozent, so betrug sie 2018 bereits 14,5 Prozent.\n<\/p>\n

„Um heimischen Ciderliebhabern die geschmackliche Bandbreite des Apfelweins zug\u00e4nglich zu machen, sind wir stets auf der Suche nach Herstellern abseits des Mainstreams. Wir freuen uns mit Reverend Nat’s Hard Cider aus Portland \u00fcber einen ganz besonderen, mehrfach international ausgezeichneten Neuzugang“, so Sigrid Wiegand, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung der Rudolf Ammersin GesmbH, \u00fcber die exklusive Erweiterung des Craft Cider-Sortiments.\n<\/p>\n

Ein Prediger f\u00fcr Cider
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Reverend Nat macht aus \u00c4pfeln ungew\u00f6hnliche Cider \u2013 seit mittlerweile 15 Jahren. Schuld daran war die \u00fcppige Apfelernte seines Nachbarn 2004. 2011 verkaufte er seine gesamte Produktion von 75 HL in nur einem Monat. 2013 bezog er in einem 700 m2<\/sup> gro\u00dfen Fabrikgeb\u00e4ude sein neues Zuhause. Heute verkauft Rev. Nat seinen Cider in etlichen amerikanischen Bundesstaaten, kanadischen Provinzen und Japan. Im Taproom seiner Cidery k\u00f6nnen Besucher seine Kreationen verkosten.\n<\/p>\n

Als eingefleischter Craft Beer Revolution\u00e4r experimentiert Reverend Nat mit Bierhefe, wilder Fermentation, belgischen Bier-Gew\u00fcrzen, aromatischen Hopfen von der amerikanischen Westk\u00fcste und lokalen Fruchts\u00e4ften, um den Geschmack seiner Cider abzurunden. Als Geschichtsforscher der Ciderherstellung lie\u00df er vergessene Cider-Stile wieder auferstehen und praktiziert Entsaftungs- und Fermentierungstechniken, die schon lange aus der Mode gekommen waren. Kurz gesagt: Er macht Cider, den niemand sonst macht.\n<\/p>\n

Kreativ an Zutaten, Herstellung und in der Namensgebung
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Ungew\u00f6hnlich sind bei den mehrfach preisgekr\u00f6nten Cidern auch die Zutaten: Zum puren Apfelsaft kommen Panela (auch Piloncillo), Obsts\u00e4fte und Gew\u00fcrze, wie Koriander, Anis oder Hanfsamen, die seine Cider, wie den „Revival Hard Apple Cider“, „Sacrilege Sour Cherry“, „Hallelujah Hopricot“ oder „Deliverance Ginger Tonic“ geschmacklich verfeinern.\n<\/p>\n

Beim gemeinsamen Launch-Event mit der U.S. Botschaft und der U.S.-Handelskammer am 10.09.2019 im Amerika Haus verkosteten u.a. G\u00f6ran Askeljung (Schwedische Handelskammer), Robert Brekalo (Ammersin), Roland Graf (Genuss-Journalist), Andreas Krefting (Julius Meinl am Graben), Alberto Nodale (Mister Austria), Julia Rauner (U.S. Embassy), Andreas Urban (Brauerei Schwechat) und Sigrid Wiegand (Ammersin) die vielf\u00e4ltigen Cider von Rev. Nat.\n<\/p>\n

* GfK 2019, Gesellschaft f\u00fcr \u00d6ffentlichkeitsarbeit der \u00f6sterreichischen Brauwirtschaft<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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