{"id":8281,"date":"2019-09-10T15:32:39","date_gmt":"2019-09-10T13:32:39","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8281"},"modified":"2019-09-10T15:33:15","modified_gmt":"2019-09-10T13:33:15","slug":"teresas-meistersud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8281","title":{"rendered":"Teresas Meistersud"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Teresas Meistersud\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=8281\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/091019_1333_TeresasMeis1.png\" alt=\"\"\/>Teresa Seidl, ehemalige Auszubildende der Paulaner Brauerei in M\u00fcnchen, gewann in diesem Jahr die M\u00fcnchner und s\u00fcdbayerische Meisterschaft der Brauer\/innen und M\u00e4lzer\/innen. Ihr dunkles Bier \u00fcberzeugte die Jury und wurde als bestes in ihrem Jahrgang ausgezeichnet.  Um ihren &#8222;Meistersud&#8220; zu w\u00fcrdigen, wurde er Ende Juli in der Gasthaus-Brauerei im Paulaner am Nockherberg von Teresa Seidl noch einmal eingebraut und wird dort nun auch ausgeschenkt.\n<\/p>\n<h3>\u00dcber Teresa Seidl<br \/>\n<\/h3>\n<p>Teresa Seidl ist 21 Jahre alt und kommt urspr\u00fcnglich aus Niederbayern und begann am 1. September 2016 ihre Ausbildung zur Brauerin und M\u00e4lzerin bei Paulaner. &#8222;Daf\u00fcr habe ich mich entschieden, weil ich in diesem Beruf ein gro\u00dfes Zukunftspotential sehe und Paulaner hat in diesem Bereich einen exzellenten Ruf. Mir als M\u00e4dchen ist es nat\u00fcrlich auch ein gro\u00dfes Anliegen, der von M\u00e4nnern dominierten Branche zu zeigen, dass auch wir M\u00e4dels in der Lage sind, zu guten Brauern heranzuwachsen&#8220;, so Seidl. Seit ihrem Ausbildungsende im Fr\u00fchjahr dieses Jahres arbeitet sie in der Qualit\u00e4tssicherung im Labor der Paulaner Brauerei.\n<\/p>\n<h3>\u00dcber Teresas Meistersud<br \/>\n<\/h3>\n<p>&#8222;Ich habe mich bei meinem Rezept eher an die traditionellen Sorten gehalten und deswegen Hercules und Hallertauer Tradition als Hopfen verwendet, dazu noch M\u00fcnchner und Pilsner Malzsorten. F\u00fcr mich war es wichtig, dass es ein dunkles Bier wird, das nicht zu exotisch ist, sondern einfach durch seine feinen Aromen besticht&#8220;, so Seidl. Ihr Bier findet sie, ist ein typisches &#8222;Frauenbier&#8220;, s\u00fcffig und leicht s\u00fc\u00dflich mit wenig R\u00f6staromen. &#8222;Aber es hat nat\u00fcrlich auch allen M\u00e4nnern, die es bisher probiert haben, geschmeckt&#8220;, lacht die 21j\u00e4hrige.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teresa Seidl, ehemalige Auszubildende der Paulaner Brauerei in M\u00fcnchen, gewann in diesem Jahr die M\u00fcnchner und s\u00fcdbayerische Meisterschaft der Brauer\/innen und M\u00e4lzer\/innen. Ihr dunkles Bier \u00fcberzeugte die Jury und wurde als bestes in ihrem Jahrgang ausgezeichnet. 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