{"id":7881,"date":"2019-07-10T12:49:42","date_gmt":"2019-07-10T10:49:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7881"},"modified":"2019-10-09T13:30:32","modified_gmt":"2019-10-09T11:30:32","slug":"tegernseer-hell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7881","title":{"rendered":"Tegernseer Hell"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die heutige Brauerei geht zur\u00fcck auf das Jahr 1675, denn dann bekam das Kloster die erste offizielle Braukonzession. So macht bereits das R\u00fcckenetikett der Flasche schon neugierig auf den Inhalt: „Eine \u00fcber tausendj\u00e4hrige Brautradition, zur\u00fcckgehend auf das Benediktinerkloster Tegernsee, gegr\u00fcndet 746, garantiert wahrhaften Biergenuss.“<\/p>\n

Sonnengelb strahlt mir das gut gek\u00fchlte Bier entgegen. Dar\u00fcber steht eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die recht lange erhalten bleibt. Rein von der Optik haben die Brauer schon mal nichts falsch gemacht.<\/p>\n

Das Bier duftet nach Biskuit, unterst\u00fctzt durch leichte Kr\u00e4uternoten. Ja, die Brauerei hat in den Jahrhunderten ihres Bestehens offensichtlich gelernt, wie ein ordentliches Helles sein sollte.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df, so wie ich es bei einem Hellen erwarte. Leider hat die Brauerei aber die Kohlens\u00e4ure ziemlich knapp dosiert. Da h\u00e4tte ich mir mehr gew\u00fcnscht. Auf der Zunge ist das Bier deutlich malzbetont und sehr zur\u00fcckhaltend gehopft. Trotzdem ist das Bier sch\u00f6n vollmundig und s\u00fcffig, so dass ich mich direkt nach Bayern zur\u00fccktr\u00e4umen kann. Kurz gesagt l\u00e4sst sich das Bier als erfrischend beschreiben, besonders, weil jetzt auch eine diskrete Zitrusnote auftaucht. Erst im Abgang kommt ein leichtes Bitter zum Vorschein, das durchschnittlich lange nachklingt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,8 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee
\n83684 Tegernsee
\nwww.braustuberl.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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