{"id":7827,"date":"2019-06-12T08:42:45","date_gmt":"2019-06-12T06:42:45","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7827"},"modified":"2019-10-09T13:47:46","modified_gmt":"2019-10-09T11:47:46","slug":"genys-baltas-melas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7827","title":{"rendered":"Genys Baltas Melas"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht das Baltas Melas der kleinen Brauerei Genys aus Kaunas, Litauen, vor mir. Das Bier haben mir die Brauer auf der ProWein in D\u00fcsseldorf zum Verkosten mitgegeben. Baltas Melas ist litauisch f\u00fcr „Wei\u00dfe L\u00fcge“. Wenig \u00fcberraschend handelt es sich um ein Witbier nach belgischem Vorbild. Die Brauerei beschreibt das Baltas Melas so: „Ohne Sch**\u00df k\u00f6nnen wir sagen, dass unser Witbier Baltas Melas zu jeder Jahreszeit immer Teil des Sommers sein wird. Eine Nase von Zitrone und feuriger Orange wird von erfrischenden Weizennoten erf\u00fcllt, die die elegant und durch Honignoten unterst\u00fctzte Bitterkeit von Baltas Melas unterstrichen wird.“ Der litauische Onlineh\u00e4ndler Vynoguru (www.vynoguru.lt<\/a>) wird noch romantischer: „Wei\u00dfe L\u00fcge. Du versprichst, sie zum Mond und zur\u00fcck zu bringen. Auch wenn sie wei\u00df, dass das nicht wahr ist, setzt sie einen Helm auf und wartet auf die Magie. Was f\u00fcr eine s\u00fc\u00dfe wei\u00dfe L\u00fcge! Witbier mit orangefarbenen Noten – f\u00fchlt sich wie Magie auf dem Mond an.“ Na, da bin ich aber mal gespannt, was hier auf mich wartet.<\/p>\n

Golden und leicht hefetr\u00fcb ergie\u00dft sich das Bier ins Glas und bildet dabei eine relativ kleine feinporige Schaumkrone, die leider recht flott in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Die Minuspunkte, die die Optik gesammelt hat, macht das Aroma aber wieder gut. Das Baltas Melas duftet, wie sich ein Witbier pr\u00e4sentieren soll. D\u00fcfte nach reifer Banane und Nelken steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch das Aroma der Orangenschalen. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Frisch und spritzig sind die ersten Eindr\u00fccke, die das Bier der Zunge vermittelt. Es ist relativ trocken und enth\u00e4lt viel sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure. Aber dann kommt die Fruchtigkeit mit Macht. Ich schmecke Banane, dazu etwas Karamell und Waldhonig, abgerundet durch den Geschmack der Orangenschale. Das Mundgef\u00fchl ist wirklich rund; trotzdem bleibt das Bier leicht. Im Abgang wird die Fruchtigkeit noch st\u00e4rker und jetzt kommen auch leichte Bitterstoffe dazu. Trotz der geringen Bitterkeit klingt der Geschmack noch lange in der Kehle nach.<\/p>\n

Das Baltas Melas von Genys ist ein wunderbares Sommerbier, eines der besten Witbiere, die ich bislang getrunken habe. Dazu gebratener Fisch oder Muscheln und der Abend ist gerettet.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Malz (Pilsener, Weizenmalz, M\u00fcnchner Malz, Caramalz, Cara Pilsener), Hopfen (Saphir), Bitterorangenschalen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,2 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

12 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Genys Brewing, UAB
\nJuozapavi\u010diaus av. 7H
\n45251 Kaunas
\nLitauen
\nwww.genysbrewing.lt<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt steht das Baltas Melas der kleinen Brauerei Genys aus Kaunas, Litauen, vor mir. Das Bier haben mir die Brauer auf der ProWein in D\u00fcsseldorf zum Verkosten mitgegeben. Baltas Melas ist litauisch f\u00fcr „Wei\u00dfe L\u00fcge“. Wenig \u00fcberraschend handelt es sich um ein Witbier nach belgischem Vorbild. Die Brauerei beschreibt das Baltas Melas so: „Ohne Sch**\u00df […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,40],"tags":[121,80],"class_list":["post-7827","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-litauen","tag-witbier"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-22f","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7827"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7827\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7829,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7827\/revisions\/7829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}