{"id":778,"date":"2015-07-02T11:41:28","date_gmt":"2015-07-02T11:41:28","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=778"},"modified":"2018-01-20T20:34:32","modified_gmt":"2018-01-20T19:34:32","slug":"enki-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=778","title":{"rendered":"Enki-Bier"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Bei diesem Bier f\u00e4llt mir erst einmal der Name auf, der mir doch etwas merkw\u00fcrdig erscheint. Das Etikett sagt lediglich aus, dass es sich um „das Bier der Mythen“ handelt. Da muss ich mal nachforschen. Laut Wikipedia<\/a> ist Enki der sumerische Gott der Weisheit und der Herrscher des S\u00fc\u00dfwasserozeans Abzu. Daneben gilt er noch als Gott der Handwerker, K\u00fcnstler und Magier sowie als der Erschaffer des Menschen. Es handelt sich also um einen vielbesch\u00e4ftigten Gott. Mal sehen, ob das auch auf das Bier durchschl\u00e4gt.<\/p>\n

Im Glas zeigt sich das Bier in einem satten Goldgelb, dar\u00fcber reichlich wei\u00dfer Schaum, der auch lange erhalten bleibt. Ich sehe auch eine sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure. Der Duft wird durch das Aroma des Hopfens gepr\u00e4gt, dazu ein mildes Malzaroma und dazu ein Hauch von Holunderbl\u00fcten. Das macht Lust auf den ersten Schluck dieses Bieres.<\/p>\n

Der Antrunk besticht durch eine spritzige leichte S\u00fc\u00dfe. Der K\u00f6rper ist intensiv, neben dem Malz stelle ich einen feinen Hopfengeschmack fest, ohne dass das Bier \u00fcberm\u00e4\u00dfig bitter wird. S\u00e4ure ist kaum vorhanden. Der Abgang ist angenehm bitter und der Geschmack bleibt lange erhalten. Alles in Allem haben wir hier eine sehr gelungene Komposition vor uns.<\/p>\n

Als Fazit kann ich sagen dass das Enki-Bier das beste Bier aus Neuzelle ist, ein wahrer H\u00f6hepunkt der Braukunst.<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\nWasser, Gerstenmalz, Hopfen
\n<\/span><\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/strong>
\n4,8 % Vol.
\n<\/span><\/p>\n

Brauerei:<\/strong>
\nKlosterbrauerei Neuzelle GmbH
\n15898 Neuzelle
\nhttp:\/\/www.klosterbrauerei.com<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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