{"id":7768,"date":"2019-05-27T09:55:06","date_gmt":"2019-05-27T07:55:06","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7768"},"modified":"2019-10-09T13:57:35","modified_gmt":"2019-10-09T11:57:35","slug":"wolfscraft-the-export","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7768","title":{"rendered":"Wolfscraft The Export"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Wolfscraft The Export\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=7768\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" alt=\"\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/052719_0755_WolfscraftT1.jpg\">&#8222;Deutsches Bierhandwerk. Unangepasst.&#8220; Das fasst die Philosophie von Wolfscraft aus M\u00fcnchen bestens zusammen. Denn vor Beginn ihrer Bierkarriere stellten die Jungs fest, dass fast alle deutschen Biere irgendwie gleich schmecken. &#8222;Dabei sollte Bier unangepasst wie ein Wolf sein.&#8220; Aus dieser Erkenntnis ging Wolfscraft hervor &#8211; und mit ihnen klassische deutsche Biere, die modern interpretiert werden. Daf\u00fcr lassen sie nicht nur die Biere f\u00fcnfmal so lange reifen wie die industriellen Brauereien, sondern sie verwenden auch regionale Zutaten und brauen ihr Bier mit \u00d6kostrom. Jetzt steht das Export von Wolfscraft vor mir.<\/p>\n<p>Hell goldfarben und leicht hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die sahnige Schaumkrone ist \u00fcberdurchschnittlich gro\u00df und bleibt lange erhalten.<\/p>\n<p>Das Aroma ist fruchtig mit D\u00fcften nach Zitrusfr\u00fcchten, die durch einen Hauch Karamell unterst\u00fctzt werden.<\/p>\n<p>Die ersten Eindr\u00fccke, die das Bier beim Kontakt mit der Zunge hinterl\u00e4sst, sind eine leichte S\u00fc\u00dfe und eine reichlich dosierte sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure. Als sich das Bier auf der Zunge ausbreitet entfaltet sich der komplexe Geschmack. Die Fruchtigkeit steht im Vordergrund, die gut auf die Malzs\u00fc\u00dfe sowie das jetzt aufkommende Bitter abgestimmt ist. Das Bitter ist f\u00fcr ein Export recht kr\u00e4ftig, aber nicht so stark, dass es einen durchschnittlichen Bierkonsumenten \u00fcberfordert. Der Abgang l\u00e4sst die Geschm\u00e4cker etwas schw\u00e4cher werden; trotzdem bleiben die fruchtigen Geschm\u00e4cker und auch die Malzs\u00fc\u00dfe erhalten. Sie klingen sie recht lange nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,6 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Wolfscraft GmbH<br \/>\nHopfenstra\u00dfe 8<br \/>\n80335 M\u00fcnchen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Deutsches Bierhandwerk. Unangepasst.&#8220; Das fasst die Philosophie von Wolfscraft aus M\u00fcnchen bestens zusammen. Denn vor Beginn ihrer Bierkarriere stellten die Jungs fest, dass fast alle deutschen Biere irgendwie gleich schmecken. &#8222;Dabei sollte Bier unangepasst wie ein Wolf sein.&#8220; Aus dieser Erkenntnis ging Wolfscraft hervor &#8211; und mit ihnen klassische deutsche Biere, die modern interpretiert werden. 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