{"id":7705,"date":"2019-05-10T08:48:13","date_gmt":"2019-05-10T06:48:13","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7705"},"modified":"2019-05-10T08:49:57","modified_gmt":"2019-05-10T06:49:57","slug":"von-freude-just-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7705","title":{"rendered":"Von Freude Just Pils"},"content":{"rendered":"
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\"\"Vielen Konsumenten erscheint Pils als ein recht langweiliger Bierstil, und ich bin da keine Ausnahme. Schuld daran sind die vielen Industriebiere, die alle ziemlich gleich schmecken, teilweise nicht schlecht, aber halt auswechselbar. Will ein Craft Bier-Brauer ein Pils brauen, muss er sich schon etwas einfallen lassen, damit sein Bier einerseits unverwechselbar wird, dabei aber auch dem Bierstil entspricht. Die Brauerei Wahnsinn aus Hamburg, die ihre Biere unter dem Label Von Freude vertreibt, hat das Experiment gewagt und sein Bier Just Pils gebraut. Ich muss gestehen, dass ich die Brauerei nicht kannte bis ich ihr auf der ProWein in D\u00fcsseldorf begegnet bin. Dort hatte ich kurz die M\u00f6glichkeit, mit dem Brauer zu sprechen und er gab mir neben einigen anderen Bieren auch dieses zum Verkosten mit.<\/p>\n

Weizengelb und zur\u00fcckhaltend hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die feinporige Schaumkrone ist leicht \u00fcberdurchschnittlich volumin\u00f6s und bleibt sehr lange erhalten. An der Optik gibt es nichts zu meckern.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig. D\u00fcfte nach Zitrusfr\u00fcchten und roten Beeren steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch einige w\u00fcrzige Noten nach wei\u00dfem Pfeffer. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und durch die gut dosierte sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure richtig frisch. Auf der Zunge pr\u00e4sentieren sich die Malzs\u00fc\u00dfe, die Fruchtigkeit und ein gut abgestimmtes Bitter in hervorragender Harmonie. Dabei spiegeln sich die Aromen auf der Zunge wider. Das Mundgef\u00fchl ist samtig. Im Abgang wird das Bitter etwas kr\u00e4ftiger, die Fruchtigkeit bleibt aber erhalten. Zum Schluss klingt der Geschmack noch ellenlang nach.<\/p>\n

Das Just Pils wei\u00df den Craft Beer-Trinker zu begeistern, ohne dass dieses Bier den durchschnittlichen Biertrinker verschreckt. Es handelt sich um ein richtig gutes Allround-Bier.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,1 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12 %<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

30 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Wahnsinn GmbH
\nColonnaden 72
\n20354 Hamburg
\nwww.vonfreude.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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