{"id":7622,"date":"2019-04-20T06:52:18","date_gmt":"2019-04-20T04:52:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7622"},"modified":"2019-04-20T06:52:18","modified_gmt":"2019-04-20T04:52:18","slug":"wer-zapft-oesterreichs-bestes-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7622","title":{"rendered":"Wer zapft \u00d6sterreichs bestes Bier?"},"content":{"rendered":"
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Seit Anfang dieses Jahres zapfen die \u00f6sterreichischen Gastronomie- und Hotellerie-Fachsch\u00fcler eifrig um die Wette. Mit dem Bundesfinale am 25. April, im Gasthaus „Zum fidelen Bauern“, erreicht der 10. Zipfer Zapf Masters-Wettbewerb seinen prickelnden H\u00f6hepunkt.\n<\/p>\n

27 Gastronomie- und Hotellerie-Fachsch\u00fcler haben sich f\u00fcr das alles entscheidende Bundesfinale in Oberwang qualifiziert. Dort k\u00e4mpfen sie mit vollem Einsatz um den begehrten Titel Zipfer Zapf Master 2019. In der letzten Runde des Wettbewerbs gilt es, das perfekte Glas heller Freude mit der sch\u00f6nsten Schaumkrone zu zapfen und die hochkar\u00e4tige Jury mit perfekter Zapfqualit\u00e4t zu \u00fcberzeugen.\n<\/p>\n

Wer in den Augen der erfahrenen Jury das perfekte Glas Bier mit der sch\u00f6nsten Schaumkrone zapft, darf sich au\u00dferdem \u00fcber ein Flachau Wochenende f\u00fcr zwei Personen im Schlosshotel Lacknerhof inkl. Actiontage in der Flachau von Flying Fox bis hin zur rasanten Sommerrodelbahn freuen. Die Zweit- und Drittplatzierten k\u00f6nnen sich \u00fcber ein Musik-Package inkl. Festivaltickets f\u00fcr das Zipf Air freuen.\n<\/p>\n

Rege Teilnahme: mehr als 1.600 Zapfer aus 54 Schulen
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Die Zipfer Zapf Masters wurden ins Leben gerufen, um bei \u00d6sterreichs Gastronomie-Nachwuchs ein Bewusstsein f\u00fcr gute Zapfqualit\u00e4t zu schaffen. Um Zipfer Zapf Master zu werden, braucht es vor allem zwei Dinge: Ausdauer und kontinuierliche Leistung. Alle \u00f6sterreichischen Gastronomie- und Hotellerie-Fachsch\u00fcler waren zum Zapfwettbewerb eingeladen \u2013 in schuleigenen Vorrunden wurden seit Anfang des Jahres die Teilnehmer f\u00fcr das Landesfinale ermittelt. Die jeweils drei Landesbesten ziehen nun in das Bundesfinale im ober\u00f6sterreichischen Oberwang ein. Dass das Thema Zapfqualit\u00e4t bei den Nachwuchszapfern eine gro\u00dfe Rolle spielt, zeigt die rege Teilnahme: Mehr als 1.600 junge Zapfer aus 54 Schulen waren in die Vorrunden gestartet.\n<\/p>\n

Die Gastronomen von morgen
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Zipfer steht den jungen Bierzapfern mit Rat und Tat zur Seite: Mit ausf\u00fchrlichen Bier- und Zapfschulungen werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf den Wettbewerb vorbereitet. Die Zipfer Zapf Masters sind in den letzten Jahren zum fixen Bestandteil der Ausbildung der heimischen Gastronomie- und Hotellerie-Fachsch\u00fcler geworden. „Die Teilnehmer der Zipfer Zapf Masters sind die Gastronomen von morgen. Ein perfekt gezapftes Bier ist ein Zeichen gelebter Bierkultur \u2013 kompetente Beratung und vollendete Zapfkunst sind den \u00f6sterreichischen Biergenie\u00dfern wichtig. Ich freue mich, so viele motivierte und f\u00e4hige Sch\u00fcler im Wettbewerb und zuk\u00fcnftig auch in der Gastronomie zu haben“, betont Magne Setnes, Vorstandsvorsitzender Brau Union \u00d6sterreich.\n<\/p>\n

\u00d6sterreichische Bierkultur
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In \u00d6sterreich wird seit jeher viel Bier getrunken \u2013 und zwar mit Genuss. Laut dem aktuellen Bierkulturbericht, einer f\u00fcr \u00d6sterreich repr\u00e4sentativen Studie, die j\u00e4hrlich vom Linzer market-Institut im Auftrag der Brau Union \u00d6sterreich erarbeitet wird, legt die Mehrheit der heimischen Biertrinker sehr gro\u00dfen Wert auf ein perfekt gezapftes Bier. Auch die Beratungsqualit\u00e4t ist wichtig, die Bierauswahl wird bewusster getroffen als beispielsweise in Deutschland \u2013Indizien daf\u00fcr, dass zentrale Aspekte der Bierkultur in \u00d6sterreich immer popul\u00e4rer werden. \u00d6sterreich gilt als herausragendes Kulturland \u2013 auch was den Biergenuss betrifft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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