{"id":7600,"date":"2019-04-16T14:52:10","date_gmt":"2019-04-16T12:52:10","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7600"},"modified":"2019-04-16T14:54:12","modified_gmt":"2019-04-16T12:54:12","slug":"sloeber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7600","title":{"rendered":"Sloeber"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Geschichte der Brouwerij Roman beginnt 1545 mit einem Mann namens Joos Roman. Er besa\u00df ein Gasthaus namens „De Clocke“ in Mater, einem Ortsteil von Oudenaarde. Dieses Bed and Breakfast lag verkehrsg\u00fcnstig an der deutsch-franz\u00f6sischen Handelsroute. Roman besa\u00df ein Gasthaus, einen Bauernhof, eine M\u00fchle, eine M\u00e4lzerei und nat\u00fcrlich auch eine Brauerei. Damals war das Bierbrauen nur eine der vielen T\u00e4tigkeiten, die dort ausgef\u00fchrt wurden. Im Laufe der Zeit, als die n\u00e4chsten Generationen das Ruder \u00fcbernahmen, wurde Bier zur Hauptt\u00e4tigkeit der Familie.<\/p>\n

Auf dem Etikett befindet sich eine anthropomorphe Flasche. Weshalb der Name gew\u00e4hlt wurde, ist mir nicht bekannt. Sloeber ist niederl\u00e4ndisch und bedeutet Schuft, Lump oder auch armer Schlucker. Vermutlich ist das der fl\u00e4mische Humor.<\/p>\n

Strohgelb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Beim Einschenken bildet sich sehr viel fester Schaum, der lange erhalten bleibt. Es ist also empfehlenswert, das Sloeber vorsichtig einzugie\u00dfen.<\/p>\n

Das Bier duftet nach Limone, Honig und wei\u00dfem Pfeffer. F\u00fcr ein Strong Golden Ale ist das Aroma etwas ungewohnt, aber sehr angenehm.<\/p>\n

Der Antrunk zeichnet sich durch eine leichte S\u00fc\u00dfe aus mit einer sanften feinperligen Kohlens\u00e4ure. Auf der Zunge zeigt sich ein ordentliches und nicht zu kr\u00e4ftiges Bitter, das sich mit dem Geschmack nach Waldhonig mischt. Jetzt fehlt mir etwas die Fruchtigkeit, die ich im Aroma festgestellt habe. Der Geschmack der 7,5 Volumenprozent Alkohol kommt leicht durch und unterstreicht die anderen Geschmackseindr\u00fccke. Das Mundgef\u00fchl ist leicht sirupartig. Dabei ist das Bier recht s\u00fcffig. Im Abgang wird das Bitter etwas schw\u00e4cher und der Geschmack klingt lange nach.<\/p>\n

Das Bier passt gut zu Fischgerichten, Steak mit Pommes Frites oder einigen K\u00e4sesorten<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brewery Roman
\nHauwaart 105
\n9700 Oudenaarde
\nBelgien
\nwww.roman.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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