{"id":7555,"date":"2019-04-11T08:00:28","date_gmt":"2019-04-11T06:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7555"},"modified":"2019-04-11T08:02:12","modified_gmt":"2019-04-11T06:02:12","slug":"spiessbraten-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7555","title":{"rendered":"Spie\u00dfbraten Bier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Auf den ersten Blick erscheint der Name des Bieres, das jetzt vor mir steht, etwas merkw\u00fcrdig. Aber wenn wir einen Moment dar\u00fcber nachdenken wird er logisch. Beim Wein gibt es eine \u00e4hnliche Namensgebung, beispielsweise den „Wein zum Spargel“. OK, jetzt haben wir das Bier zum Spie\u00dfbraten. Warum nicht. Messen wir dieses Bier also daran, ob es sich als Begleiter zum Spie\u00dfbraten eignet.<\/p>\n

In hellem Goldgelb mit geringer Hefetr\u00fcbung pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber steht eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier schon mal einen ordentlichen Eindruck.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Brotkrume steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch einige w\u00fcrzige Noten.<\/p>\n

Der erste Eindruck auf der Zunge ist die sehr reichlich dosierte Kohlens\u00e4ure, die die leichte S\u00fc\u00dfe des Bieres in den Hintergrund treten l\u00e4sst. Auf der Zunge kommt ein leichtes Bitter dazu. Dabei ist das Bier einigerma\u00dfen vollmundig. Mich st\u00f6rt aber weiterhin die viele Kohlens\u00e4ure. Sollte ich das Bier eventuell einmal umr\u00fchren, damit die anderen Geschmackseindr\u00fccke besser zum Tragen kommen? Im Abgang wird das Bitter etwas kr\u00e4ftiger, bleibt aber diskret und es klingt auch nur kurz nach.<\/p>\n

Passt denn der Name jetzt? Ja, als Begleiter zum Grillen ist das Bier durchaus geeignet, aber es hinterl\u00e4sst bei mir keinen allzu nahhaltigen Eindruck. So richtig \u00fcberzeugt scheint auch die Brauerei nicht von dem Bier zu sein. Auf der Website der Brauerei wird es nicht erw\u00e4hnt und auch die Webadresse, die auf dem R\u00fcckenetikett abgedruckt ist, l\u00e4sst sich nicht aufrufen. Andere Biere von Arcobr\u00e4u gefallen mir jedenfalls deutlich besser.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,2 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Arcobr\u00e4u GmbH
\nSchlossallee 1
\n94554 Moos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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