{"id":7498,"date":"2019-03-27T12:33:43","date_gmt":"2019-03-27T10:33:43","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7498"},"modified":"2019-03-27T12:35:36","modified_gmt":"2019-03-27T10:35:36","slug":"hellers-weizenbock-winterbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7498","title":{"rendered":"Hellers Weizenbock Winterbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"F\u00fcr den Winter braut Hellers in K\u00f6ln jedes Jahr einen Weizenbock. Das oberg\u00e4rige Bier wird bereits im Fr\u00fchjahr eingebraut, so dass es viel Zeit zum Reifen hat. Das verspricht ein besonderes Trinkerlebnis.<\/p>\n

Dunkel bernsteinfarben ist der Weizenbock mit einer durchschnittlichen beigen und feinporigen Schaumkrone, die aber recht flott in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Das Aroma ist sirupartig s\u00fc\u00df, unterst\u00fctzt durch Trockenfeigen. Nicht so ganz mein Geschmack, aber sauber und ordentlich.<\/p>\n

Der Antrunk ist wie erwartet s\u00fc\u00df, aber trotzdem durch die viele recht feinperlige Kohlens\u00e4ure \u00fcberraschend frisch. Auf der Zunge gesellt sich die Fruchtigkeit mit dem Geschmack nach Trockenfr\u00fcchten gemeinsam mit leichten Schokoladennoten dazu. Leider ist die Brauerei mit dem Hopfen etwas sparsam umgegangen, so dass das Bier kaum bitter ist und dadurch nicht ganz rund ist. Aber der Geschmack ist durchaus w\u00e4rmend und passt zur Bezeichnung Winterbier. Der Abgang ist erstaunlich schlank und der Geschmack des Alkohols kommt erstmals durch.<\/p>\n

W\u00fcsste ich nicht, dass dieser Weizenbock aus dem Rheinland kommt, h\u00e4tte ich es f\u00fcr ein belgisches Bier gehalten.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauerei Heller GmbH
\nRoonstr. 33
\n50674 K\u00f6ln
\nwww.hellers.koeln<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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