{"id":7494,"date":"2019-03-27T10:16:45","date_gmt":"2019-03-27T08:16:45","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7494"},"modified":"2019-09-09T09:45:00","modified_gmt":"2019-09-09T07:45:00","slug":"la-trappe-witte-trappist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7494","title":{"rendered":"La Trappe Witte Trappist"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Abtei Koningshoeven liegt in Berkel-Enschot in der niederl\u00e4ndischen Provinz Nordbrabant. Von dort kommt das Witte Trappist, das jetzt vor mir steht. Ein Blick auf die Zutatenliste auf dem R\u00fcckenetikett \u00fcberrascht mich. Ich h\u00e4tte eigentlich ein Witbier nach belgischem Vorbild erwartet, bei dem auch Koriandersamen und Bitterorangenschalen verbraut werden. Das ist bei diesem Bier nicht der Fall; im Grunde ist das Witte Trappist ein Weizenbier nach bayrischem Vorbild mit einer zweiten G\u00e4rung in der Flasche. Ob die Niederl\u00e4nder das k\u00f6nnen? Gleich werde ich es wissen.<\/p>\n

In hellem Weizengelb und leicht hefetr\u00fcb mit einer sehr volumin\u00f6sen Schaumkrone, die sehr standfest ist, strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Die Optik ist schon mal makellos.<\/p>\n

Das Aroma ist frisch und leicht s\u00e4uerlich. Das Bananenaroma des Weizenmalzes mischt sich mit den Hopfenaromen nach Zitrusschale, Steinfr\u00fcchten sowie nach wei\u00dfem Pfeffer und Gew\u00fcrznelke.<\/p>\n

Der Antrunk passt zum Aroma. Er ist frisch und durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure wirklich spritzig. Auf der Zunge breitet sich eine angenehme Fruchtigkeit aus, die sich mit dem Geschmack des Malzes mischt. Bitterstoffe sind nur gering vorhanden, wodurch das Bier nicht ganz rund ist. Gut gek\u00fchlt ist es aber ein angenehmes Sommerbier. Der Abgang ist mild und schlank, die Fruchtigkeit und das Bitter sind eher verhalten, klingen aber lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Glukosesirup, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,5 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

14 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Bierbrouwerij de Koningshoeven
\nEindhovenseweg 3
\n5056 RP, Berkel-Enschot
\nNiederlande
\nwww.latrappetrappist.com<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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