{"id":7480,"date":"2019-03-25T12:04:13","date_gmt":"2019-03-25T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7480"},"modified":"2019-03-25T12:06:49","modified_gmt":"2019-03-25T10:06:49","slug":"neumarkter-lammsbraeu-fastenbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7480","title":{"rendered":"Neumarkter Lammsbr\u00e4u Fastenbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Zum Fasten aus religi\u00f6sen Gr\u00fcnden kann man stehen wie man will. Diese Sitte geistert auf jeden Fall in den letzten Jahren verst\u00e4rkt durch die Medien. Traditionell werden f\u00fcr die Fastenzeit spezielle Biere gebraut, in der Regel Bockbiere (nach dem Prinzip: „fl\u00fcssiges bricht fasten nicht“), die nahrhafter sind, sonst w\u00e4re die k\u00f6rperlich schwere Arbeit fr\u00fcherer Zeiten nicht zu erledigen gewesen. Die Brauerei Lammsbr\u00e4u in der Oberpfalz geht seit dem letzten Jahr einen anderen Weg. Statt f\u00fcr das Fasten ein st\u00e4rkeres Bier zu brauen stellt die Brauerei f\u00fcr die Fastenzeit ein dunkles alkoholfreies Bier her. Mir erscheint dies im 21. Jahrhundert auch irgendwie logischer. Aus der gleichen Brauerei kommt auch ein dunkles alkoholfreies Bier, das in dem Bioladen, in dem ich regelm\u00e4\u00dfig einkaufe, nicht angeboten wird. Ob in der Flasche das gleiche Bier ist kann ich daher nicht sagen. Einen Unterschied gibt es auf jeden Fall: von jeder Flasche Fastenbier, die verkauft wird, gehen 20 Cent als Spende an Misereor.<\/p>\n

In sehr dunklem Rotbraun pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittliche beige Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier schon mal eine gute Figur.<\/p>\n

Das Aroma ist vorwiegend getreidig, D\u00fcfte nach Karamell und Pumpernickel steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch einen Hauch dunkler Schokolade.<\/p>\n

Der Antrunk ist m\u00e4\u00dfig s\u00fc\u00df und die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure sorgt f\u00fcr eine \u00fcberraschende Frische. Auf der Zunge dominieren wie im Aroma die R\u00f6ststoffe des Malzes, wobei der Schokoladengeschmack mehr in den Vordergrund kommt. F\u00fcr ein alkoholfreies Bier ist das Fastenbier nicht schlecht, auch wenn es nicht ganz rund wirkt. Jetzt w\u00fcrde ich mir etwas mehr Hopfen w\u00fcnschen. Der kommt erst im Abgang hervor und zeigt sich in einem leichten Bitter mit grasig-kr\u00e4uterigen Noten, die recht lange nachklingen.<\/p>\n

Wer ein dunkles alkoholfreies Bier trinken will oder muss ist mit dem Fastenbier von Neumarkter Lammsbr\u00e4u gut bedient.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Mineralwasser, Gerstenmalz, Hopfen, G\u00e4rungskohlens\u00e4ure<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

< 0,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

7\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Neumarkter Lammsbr\u00e4u
\nAmberger Str. 1
\n92318 Neumarkt
\nwww.lammsbraeu.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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