{"id":7446,"date":"2019-03-10T11:10:56","date_gmt":"2019-03-10T09:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7446"},"modified":"2019-09-01T13:05:03","modified_gmt":"2019-09-01T11:05:03","slug":"neues-alkoholfreies-craft-beer-von-maisel-friends","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7446","title":{"rendered":"Neues alkoholfreies Craft Beer von Maisel & Friends"},"content":{"rendered":"
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\"\"Seit mittlerweile etwa 40 Jahren ist Bier auch in alkoholfreien Varianten auf dem Markt. Anfangs war es eher eine Notl\u00f6sung. Da Alkohol ein guter Geschmackstr\u00e4ger ist, fehlte es dem alkoholfreien Bier an Geschmack. Inzwischen wurden die Braumethoden verbessert und damit auch der Geschmack des alkoholfreien Bieres. Inzwischen gibt es auch eine ganze Reihe alkoholfreier Craft-Biere, so dass es nicht verwundert, dass auch die Familienbrauerei Maisel & Friends aus dem fr\u00e4nkischen Bayreuth jetzt ein alkoholfreies Bier auf den Markt bringt.<\/p>\n

Nun gibt es meines Wissens drei unterschiedliche Methoden, ein alkoholfreies Bier herzustellen. Die Brauerei kann zun\u00e4chst einmal ein normales alkoholhaltiges Bier brauen, dem anschlie\u00dfend der Alkohol weitgehend entzogen wird, der G\u00e4rprozess kann durch eine kurzzeitige Erw\u00e4rmung abgebrochen werden, die die Hefen abt\u00f6tet und es gibt auch Hefen, die w\u00e4hrend der G\u00e4rung nur wenig Alkohol ausscheiden. Maisel & Friends verwendet f\u00fcr das neue alkoholfreie Pale Ale eine Kombination der ersten beiden Methoden.<\/p>\n

W\u00e4hrend der Biermarkt insgesamt nicht nur in Deutschland stagniert, ist der Trend zu alkoholfreien Bieren ungebrochen. Verbraucher greifen l\u00e4ngst nicht mehr nur danach, weil sie z. B. als Autofahrer ein Alternativgetr\u00e4nk suchen, sondern weil sie eine geschmackvolle Abwechslung zu s\u00fc\u00dfen Erfrischungsgetr\u00e4nken w\u00fcnschen. Der Bierstil Pale Ale entwickelt sich nach wie vor dynamisch und ist aus Handel und Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Als oberg\u00e4riges, fruchtiges Craftbier mit charakteristischer Hopfenaromatik ist Pale Ale perfekt f\u00fcr alle, die s\u00fcffige Biere mit dem gewissen Extra bevorzugen. „Beide Trends greifen wir auf und erweitern unser Portfolio um eine weitere Sorte in der 0,33 Liter Longneckflasche,“ erkl\u00e4rt Inhaber Jeff Maisel. „Wer das alkoholfreie Pale Ale probiert, wird \u00fcberrascht sein, wie erfrischend fruchtig, hopfig und v\u00f6llig anders ein alkoholfreies Bier schmecken kann.“<\/p>\n

Maisel & Friends Alkoholfreies Pale Ale wird entsprechend dem Bayerischen Reinheitsgebot mit nur vier Zutaten (Wasser, Malz, Hopfen und Hefe) gebraut. Dazu werden fruchtige Aromahopfensorten zum Brauen verwendet, die das volle Aroma in den isotonischen Durstl\u00f6scher bringen und Alkohol als Geschmackstr\u00e4ger nicht vermissen lassen. Das alkoholfreie Craftbier verbindet die genussvollen Eigenschaften eines Pale Ales mit den Vorz\u00fcgen eines alkoholfreien, kalorienarmen Erfrischungsgetr\u00e4nks. Braumeister Markus Briemle beschreibt es mit den Worten: „Ganz anders, als man sich ein alkoholfreies Bier vorstellt. Aufregend, erfrischend und es macht Lust auf den n\u00e4chsten Schluck.“ Maisel & Friends beschreibt sein alkoholfreies Pale Ale so: naturbelassen und von leuchtend, goldgelber Farbe. Es duftet nach Zitrusfr\u00fcchten, Aprikose und Pfirsich. Im Mund verbinden sich die fruchtigen Nuancen nach Stein- und Zitrusfr\u00fcchten mit einer perfekt eingebundenen Bitternote.<\/p>\n

Das neue Bier kann jetzt bereits im Onlineshop der Brauerei bestellt werden. Bis es in den Regalen der Superm\u00e4rkte und in den Getr\u00e4nkeshops auftaucht dauert es erfahrungsgem\u00e4\u00df noch einige Zeit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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