{"id":7291,"date":"2019-02-20T18:14:09","date_gmt":"2019-02-20T16:14:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7291"},"modified":"2019-02-20T18:14:09","modified_gmt":"2019-02-20T16:14:09","slug":"bayerns-brauer-melden-fuer-2018-rekordergebnis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7291","title":{"rendered":"Bayerns Brauer melden f\u00fcr 2018 Rekordergebnis"},"content":{"rendered":"
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Wie der Bayerische Brauerbund mitteilt, haben der „Jahrhundertsommer“ und Sondereffekte wie die Fu\u00dfballweltmeisterschaft im vergangenen Jahr den Bierabsatz mit einem Absatzplus von 3,1% auf ein Rekordniveau ansteigen lassen. Insgesamt produzierten Bayerns Brauer von Januar bis Dezember 24,6 Millionen hl, knapp 740.000 Hektoliter (satte 74 Mio. Ma\u00df) mehr als im Vorjahr. Mit diesem Absatzplus liegt Bayern weit \u00fcber dem Bundesdurchschnitt (+ 0,5%) und konnte von den Sondereffekten des Sommers 2018 besonders stark profitieren.\n<\/p>\n

Erstmalig stieg der Absatz alkoholfreier Biere, die in den Zahlen des amtlichen Bierabsatzes nicht enthalten sind, auf \u00fcber 2 Millionen Hektoliter (+10,5% zum Vorjahr) und erreichte so ein Allzeithoch.\n<\/p>\n

Das gute Abschneiden Bayerns f\u00fchrt der Bayerische Brauerbund neben dem Wetter auch auf den Siegeszug bayerischer Bierspezialit\u00e4ten in anderen Bundesl\u00e4ndern und im Ausland zur\u00fcck. Der Bierexport in L\u00e4nder au\u00dferhalb der EU konnte 2018 um weitere 112.000 Hektoliter (+2,0 %) auf einem neuen H\u00f6chststand von 5,75 Mio. hl gesteigert werden.\n<\/p>\n

Der Pr\u00e4sident des Bayerischen Brauerbundes, Georg Schneider, beurteilt den deutschen Biermarkt jedoch witterungs- und WM-bereinigt als bestenfalls stagnierend und nennt unter anderem die demographische Entwicklung, die gesundheitsbewusstere Ern\u00e4hrung der Bev\u00f6lkerung sowie ein ver\u00e4ndertes Freizeitverhalten als Gr\u00fcnde f\u00fcr den stetig sinkenden Pro-Kopf-Bierkonsum in Deutschland.\n<\/p>\n

Verl\u00e4ssliche Rahmenbedingungen und Rechtssicherheit gefordert
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Emp\u00f6rt \u00e4u\u00dferte sich Schneider zur Entscheidung des Bundesverfassungsgerichtes (BVerfG), das erst vor einer Woche zwar die Verfassungswidrigkeit einer im Haushaltsbegleitgesetz von 2004 beschlossenen Biersteuererh\u00f6hung f\u00fcr mittelst\u00e4ndische Brauereien festgestellt hat, jedoch einer R\u00fcckzahlung der \u00fcberh\u00f6ht abgef\u00fchrten Biersteuer an die kleinen Brauereien eine Absage erteilte. Nachdem die Biersteuermengenstaffel keine Subvention der Brauereien darstellt, sondern ein seit Jahrzehnten funktionierendes Mittelstandskorrektiv zum Erhalt der mittelst\u00e4ndischen Struktur der bayerischen Brauwirtschaft ist, hatte sich der Spitzenverband der Bayerischen Brauwirtschaft mit seiner Klage durch die Instanzen der Finanzgerichtsbarkeit bis zum Bundesverfassungsgericht weit mehr f\u00fcr die Branche erhofft.\n<\/p>\n

Freiwillig und dem wachsenden Verbraucherinteresse an einer bewussteren Ern\u00e4hrung geschuldet, hat sich die Braubranche f\u00fcr die Deklaration des Brennwertes auf ihren Produkten ausgesprochen. Vor dem Hintergrund dieser Offenheit und dem Grundsatz folgend „Klarheit und Wahrheit f\u00fcr den Verbraucher“ \u00fcbte Schneider jedoch harsche Kritik an der „G\u00e4ngelung“ der Branche durch h\u00f6chstrichterliche Verbote der Verwendung der Begriffe „bek\u00f6mmlich“ bzw. „wohl bekomm`s“ zur Beschreibung eines Bieres mit mehr als 1,2 Vol % Alkoholgehalt.\n<\/p>\n

Herausforderungen in wirtschaftlich schwieriger Lage angehen
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Vor dem Hintergrund des steigenden Sortieraufwands und der Kosten, die eine immer gr\u00f6\u00dfer werdende Individualisierung der Gebinde mit sich bringt, verwies Georg Schneider auf die Vorteile der Mehrwegflasche, die in der bayerischen Bauwirtschaft noch einen sehr hohen Marktanteil besitzt. Klar bezog er dabei Position zur Erh\u00f6hung des Flaschenpfandes: „Das Pfand von nur 8 Cent pro Flasche deckt weder die Kosten der Neuglasbeschaffung, noch stellt es einen hinreichenden Anreiz zur Leergutr\u00fcckgabe dar.“ Auch ging Pr\u00e4sident Schneider auf den Fachkr\u00e4ftemangel insbesondere in der Logistik und auf den Kostendruck in der Branche durch Kostensteigerungen im Energiebereich, im Rahmen der LKW-Mautausdehnung auf Bundesstra\u00dfen und vor allem bei den Personalkosten ein.\n<\/p>\n

10. Bayerische Bierk\u00f6nigin \u2013 letzte Chance f\u00fcr Bewerberinnen!
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Die amtierende Bayerische Bierk\u00f6nigin Johanna Seiler aus dem N\u00f6rdlinger Ries in Schwaben rief anl\u00e4sslich der Jahrespressekonferenz des Bayerischen Brauerbundes bierbegeisterte Damen ab 21 auf, sich noch bis 24:00 Uhr des 20. Februars 2019 um ihre Nachfolge zu bewerben. Bisher liegen dem Bayerischen Brauerbund rund 40 Bewerbungen vor. Am 16. Mai endet die Amtszeit von Johanna. Im Rahmen einer glanzvollen Biergala wird dann die 10. Bayerische Bierk\u00f6nigin 2019\/2020 gek\u00fcrt, die dann ein Jahr lang das Bayerische Bier und die Tourismusregion „Bierland Bayern“ vertritt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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