{"id":7085,"date":"2019-01-11T09:06:56","date_gmt":"2019-01-11T07:06:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7085"},"modified":"2019-01-21T15:13:33","modified_gmt":"2019-01-21T13:13:33","slug":"bird-of-prey-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7085","title":{"rendered":"Bird of Prey IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"In der N\u00e4he von Amsterdam liegt Haarlem, die Heimat der Brauerei Uiltje. Robbert Uyleman, der Inhaber dieser Brauerei ist bekannt f\u00fcr Biere, bei deren Herstellung viel Hopfen verwendet wurde und die einen markanten Namen tragen. In diesem Fall handelt es sich um ein IPA mit dem Namen Bird of Prey. Inspiriert wurde das Bier oder zumindest die Gestaltung des Etiketts durch die amerikanische Comicserie Birds of Prey (deutsch: Raubv\u00f6gel). Das ist eigentlich auch naheliegend, wenn wir uns den Namen der Brauerei ansehen, Uiltje (deutsch: Eule).<\/p>\n

Recht hell mit einem Stich ins orange und leicht hefetr\u00fcb flie\u00dft das Bier ins Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma ist komplex und fruchtig. D\u00fcfte nach Grapefruit, Ananas, Honig und Vanille steigen mir in die Nase. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist ebenfalls fruchtig, dabei auch recht s\u00fc\u00df. F\u00fcr meinen Geschmack ist die Kohlens\u00e4ure etwas zu knapp dosiert, aber es ist noch gut akzeptabel. Auf der Zunge bleibt die Fruchtigkeit erhalten und ein freundliches Bitter kommt dazu. Das Bier ist vollmundig und sehr gut trinkbar. Der Abgang ist erstaunlich mild. Das leichte Bitter klingt lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Chinook, Glacier, Mosaic, Simcoe), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,8 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

50 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Uiltje Brewing Company B.V.
\nBingerweg 25
\n2031 AZ Haarlem
\nNiederlande
\nwww.uiltjecraftbeer.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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