{"id":7067,"date":"2019-01-08T09:38:36","date_gmt":"2019-01-08T07:38:36","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7067"},"modified":"2019-01-08T09:40:19","modified_gmt":"2019-01-08T07:40:19","slug":"crew-republic-smoked-porter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7067","title":{"rendered":"Crew Republic Smoked Porter"},"content":{"rendered":"
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\"\"Im Jahr 2011 gr\u00fcndeten Mario und Timm die Brauerei Crew Republic, die heute in Unterschlei\u00dfheim in der N\u00e4he von M\u00fcnchen beheimatet ist. Neben Bieren, die st\u00e4ndig im Angebot sind, brauen sie dort auch eine Experimentallinie, die sie mit einem X sowie einer Zahl, vermutlich eine laufende Nummer, markieren. Jetzt steht das X 7.1 vor mir, ein Smoked Porter.<\/p>\n

Blickdicht schwarz mit einer durchschnittlichen Menge mittelbraunem Schaum, der lange erhalten bleibt, pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. An der Optik habe ich schon mal nichts auszusetzen.<\/p>\n

Das Aroma von R\u00f6ststoffen und Rauch steigt mir in die Nase, dazu ein Hauch dunkler Schokolade mit einer angenehmen Malzs\u00fc\u00dfe. So hatte ich mir das Aroma vorgestellt, eine \u00dcberraschung erlebe ich aber nicht.<\/p>\n

Der erste Kontakt mit der Zunge wird durch eine recht kr\u00e4ftige S\u00fc\u00dfe gepr\u00e4gt, bevor die ersten Rauchnoten auftreten. Bei der S\u00fc\u00dfe w\u00fcrde ich mir etwas mehr Kohlens\u00e4ure w\u00fcnschen. Zun\u00e4chst wird der Geschmack des Rauches kr\u00e4ftiger, bevor sich noch ein Hauch nach dunkler Schokolade und Vanille dazu gesellt. Das Mundgef\u00fchl ist rund, vollmundig und cremig. Im Abgang dominiert der Rauch, dazu kommt ein zur\u00fcckhaltendes Bitter. Der Geschmack klingt noch sehr lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, M\u00fcnchner, Rauchmalz, R\u00f6stmalz), Hopfen (Tradition, East Kent Golding), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

CREW Republic Brewery GmbH
\nAndreas-Danzer-Weg 30
\n85716 Unterschlei\u00dfheim
\nwww.crewrepublic.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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