{"id":7060,"date":"2019-01-07T08:53:21","date_gmt":"2019-01-07T06:53:21","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7060"},"modified":"2019-01-07T08:55:15","modified_gmt":"2019-01-07T06:55:15","slug":"zingende-blondine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7060","title":{"rendered":"Zingende Blondine"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Brauerei Gaverhopke wurde 1994 von Erik Ameye und seiner Frau Christiane Soens in Stasegem gegr\u00fcndet. Im Jahr 2007 ging er in den Ruhestand, und die Brauerei wurde von Gudrun Vandoorne und Bruno Delrue \u00fcbernommen. Gudrun ist die Brauerin und wurde 2010 zur „Neuen Unternehmerin des Jahres“ gew\u00e4hlt. Die Zingende Blondine wird seit Oktober 2008 gebraut. Es handelt sich um ein oberg\u00e4riges Belgian Strong Golden Ale, das in der Flasche einer zweiten G\u00e4rung unterzogen wurde.<\/p>\n

Bereits beim \u00d6ffnen der Flasche steigt mir der Schaum aus dem Flaschenhals. Dabei hatte ich dem Bier vor dem \u00d6ffnen einige Minuten Ruhe geg\u00f6nnt. Die Hefe ist also noch kr\u00e4ftig bei der Arbeit. Bernsteinfarben und hefetr\u00fcb flie\u00dft das Bier ins Glas und entwickelt dabei auch hier eine extreme Schaumkrone, die durchschnittlich lange erhalten bleibt.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Nadelholz, Zitrusfr\u00fcchten, Kr\u00e4utern und Hefe steigen mir in die Nase. Das komplexe Aroma kann mich durchaus begeistern.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df und der erste Eindruck ist durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure wirklich spritzig. Auf der Zunge spiegeln sich die Aromen wider und ein leichtes Bitter kommt dazu. Die immerhin 9,8 Volumenprozent Alkohol sind gut eingebaut, so dass sie nicht allzu kr\u00e4ftig durchschmecken. Das Bier ist vollmundig und rund. Im Abgang wird die S\u00fc\u00dfe kurz kr\u00e4ftiger, bevor das Bitter mehr in den Vordergrund tritt. Leider klingt der Geschmack nur kurz nach, nur der Alkohol brennt noch einige Zeit auf der Zunge.<\/p>\n

Mir ist das Bier etwas zu s\u00fc\u00df. Eventuell h\u00e4tte ich das Bier noch etwas l\u00e4nger lagern sollen, damit die Hefe noch weiteren Zucker abbauen kann. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist schlie\u00dflich noch fast zwei Jahre hin. Aber auch so ist das Bier ein sch\u00f6ner Kontrast zu einem guten Hamburger.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

9,8 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Ambachtelijke brouwerij ‚t Gaverhopke
\nPlatanendreef 16a
\n8790 Waregen
\nBelgien
\nwww.tgaverhopke.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Brauerei Gaverhopke wurde 1994 von Erik Ameye und seiner Frau Christiane Soens in Stasegem gegr\u00fcndet. Im Jahr 2007 ging er in den Ruhestand, und die Brauerei wurde von Gudrun Vandoorne und Bruno Delrue \u00fcbernommen. Gudrun ist die Brauerin und wurde 2010 zur „Neuen Unternehmerin des Jahres“ gew\u00e4hlt. Die Zingende Blondine wird seit Oktober 2008 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[54,5],"class_list":["post-7060","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-ale","tag-belgien"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t