{"id":7034,"date":"2018-12-29T14:17:49","date_gmt":"2018-12-29T12:17:49","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=7034"},"modified":"2018-12-29T14:19:07","modified_gmt":"2018-12-29T12:19:07","slug":"hercule-stout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=7034","title":{"rendered":"Hercule Stout"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Belgier sind ja bekanntlich stolz auf ihre Comic- und Romanfiguren. So ist es auch kein Wunder, dass die Brasserie des L\u00e9gendes auch Hercule Poirot ein Bier gewidmet hat, dem von Agatha Christie ersonnenen Privatdetektiv, der von sich selbst sehr eingenommen ist und in England ermittelt. Sein Markenzeichen ist der angeklebte schwarze Schnurrbart, der sicherlich auch bei der Entscheidung Pate gestanden hat, zu Ehren von Hercule Poirot ein Stout zu brauen.<\/p>\n

Ein erster Blick auf die Zutatenliste auf dem R\u00fcckenetikett zeigt, dass das Hercule ohne Zus\u00e4tze von Gew\u00fcrzen oder Zucker gebraut wurde. So gesehen k\u00f6nnte es auch aus Bayern stammen, wo keine Ausnahmen vom Reinheitsgebot zugelassen werden. Aber dann w\u00fcrde das Bier auch sicher nicht Hercule hei\u00dfen.<\/p>\n

Blickdicht schwarz flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine leicht \u00fcberdurchschnittlich gro\u00dfe hellbraune Schaumkrone, die lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Intensive D\u00fcfte nach Schokolade, Kaffee und Vanille steigen mir in die Nase. Das Aroma gef\u00e4llt mir auch wenn es keine \u00dcberraschungen bot.<\/p>\n

Der Antrunk ist gering s\u00fc\u00df, was in einem gewissen Gegensatz zu der reichlich dosierten feinperligen Kohlens\u00e4ure steht. Auf der Zunge \u00e4ndert sich der Eindruck. Jetzt schmeckt das Bier nach dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch Lakritz. Ungew\u00f6hnlich ist der frische Geschmack, der f\u00fcr ein Stout nicht selbstverst\u00e4ndlich ist. S\u00e4ure ist nur in geringem Ma\u00df vorhanden; trotzdem ist der Geschmack voll und rund. Im Abgang dr\u00e4ngt sich der Geschmack nach Schokolade in den Vordergrund und das Bier wird trockener. Der Geschmack klingt sehr lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

9 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie des L\u00e9gendes sprl
\nRue du Castel 19
\nB-7801 Irchonwelz
\nwww.brasseriedeslegendes.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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