{"id":6999,"date":"2018-12-19T13:33:49","date_gmt":"2018-12-19T11:33:49","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6999"},"modified":"2018-12-19T13:36:07","modified_gmt":"2018-12-19T11:36:07","slug":"wolf-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6999","title":{"rendered":"Wolf 6"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Wolf 6\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=6999\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" alt=\"\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/121918_1133_Wolf61.jpg\">Die Brauerei Wolf wurde 2008 gegr\u00fcndet und bietet verschiedene Biere an, die aus einer Leidenschaft f\u00fcr das Leben geboren wurden. Das Wolf 6, das jetzt vor mir steht, ist ein oberg\u00e4riges Belgian Dubbel, das mit einer zweiten G\u00e4rung in der Flasche gebraut wurde.<\/p>\n<p>Dunkel Kupferrot strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Dar\u00fcber steht ein elfenbeinfarbiger fester Schaum, der sehr lange erhalten bleibt. Bei der Optik hat die Brauerei schon mal nichts verkehrt gemacht.<\/p>\n<p>Das Aroma ist malzbetont und leichte R\u00f6staromen schmeicheln meiner Nase mit ihrem Duft nach Toffee, unterst\u00fctzt durch Trockenfr\u00fcchte.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und mir fehlt zumindest anfangs etwas Kohlens\u00e4ure. Auf der Zunge zeigen sich eine feine Fruchtigkeit und Karamellnoten. Jetzt fehlen mir die Bitterstoffe, die erst im Abgang kurz und schwach zum Vorschein kommen. In der Kehle kommen dann die R\u00f6ststoffe in den Vordergrund.<\/p>\n<p>Teilweise gef\u00e4llt mir das Bier recht gut, aber durch die geringe Hopfung ist es nicht wirklich ausgewogen. Auch dieses Bier hat sicherlich seine Liebhaber, aber f\u00fcr mich sollten die Brauer noch etwas am Rezept feilen.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>6,9 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brouwerij Wolf bvba<br \/>\nBetekomsesteenweg 76<br \/>\n3200 Aarschot<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.wolfbelgium.com\">www.wolfbelgium.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Brauerei Wolf wurde 2008 gegr\u00fcndet und bietet verschiedene Biere an, die aus einer Leidenschaft f\u00fcr das Leben geboren wurden. Das Wolf 6, das jetzt vor mir steht, ist ein oberg\u00e4riges Belgian Dubbel, das mit einer zweiten G\u00e4rung in der Flasche gebraut wurde. Dunkel Kupferrot strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. 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