{"id":6980,"date":"2018-12-11T13:30:45","date_gmt":"2018-12-11T11:30:45","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6980"},"modified":"2018-12-11T13:32:44","modified_gmt":"2018-12-11T11:32:44","slug":"twin-peak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6980","title":{"rendered":"Twin Peak"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wieder einmal ist ein Paket von Maisel mit einer Flasche Bier bei mir eingetroffen, dem Twin Peak. Es handelt sich dabei um das Siegerbier des ersten Hobbybrauerwettbewerbs, den die Brauerei Maisel & Friends gemeinsam mit der BrauBeviale ausgerichtet haben. Entwickelt hat diesen Weizen-Doppelbock Max Luttner, ein Polizeibeamter aus Schrobenhausen. Dieser profitierte vom Know How seines Sohnes, der Brauer gelernt hat. Teil des Preises war, dass er sein Siegerbier auf der 25 hl-Anlage bei Maisel & Friends brauen durfte. Und so hat eine Flasche auch den Weg zu mir nach Essen gefunden.<\/p>\n

Der Sondersud strahlt nach Bernstein und bildet viel festen Schaum, der lange erhalten bleibt. Auff\u00e4llig ist die viele Hefe, die das Bier enth\u00e4lt.<\/p>\n

Intensive Aromen nach Banane verw\u00f6hnen meine Nase, unterst\u00fctzt durch Noten nach Nelken und Vanille. Zusammen mit der hervorragenden Optik kann ich mir bereits jetzt vor dem ersten Schluck vorstellen, weshalb dieses Bier den Wettbewerb gewonnen hat.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und fruchtig. Die Aromen spiegeln sich auf der Zunge wider. Der Alkohol ist sehr gut eingearbeitet und das Bier ist vollmundig. Auch der Abgang ist durch den Bananengeschmack gepr\u00e4gt. Bitterstoffe sind so gut wie nicht vorhanden.<\/p>\n

Dieses s\u00fcffige Bier \u00fcberrascht dadurch, dass es keine \u00dcberraschungen bietet. Von Anfang bis Ende dominiert das Bananenaroma der Hefe. Dabei wird es aber niemals langweilig. Obwohl das Twin Peak nicht sonderlich komplex ist, passt es doch zu sehr vielen Speisen. Nicht nur zu einem s\u00fc\u00dfen Pfannkuchen mit Fr\u00fcchten l\u00e4sst es sich genie\u00dfen, auch zu mit Curry gew\u00fcrzten Speisen kann ich es mir vorstellen, genau wie zu Fisch oder Gefl\u00fcgel. Ein Bier wie dieses m\u00f6chte ich h\u00e4ufiger vor mir haben.<\/p>\n

Und wie gesagt: Es handelt sich um einen Sondersud. Wenn er weg ist, ist er weg. Dann gibt es ihn nicht wieder. Derzeit gibt es das Bier aber im Brauereishop in Bayreuth sowie unter www.flaschenfreund.de<\/a>.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen (Bavaria, Mandarina, Hallertauer Smaragd, M\u00fcnchner Malz), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,8 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

18,5\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Maisel & Friends
\nHindenburgstr. 9
\n95445 Bayreuth
\nwww.maiselandfriends.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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