{"id":6976,"date":"2018-12-10T12:57:35","date_gmt":"2018-12-10T10:57:35","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6976"},"modified":"2019-09-09T10:24:34","modified_gmt":"2019-09-09T08:24:34","slug":"anchor-porter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6976","title":{"rendered":"Anchor Porter"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Anchor Porter aus San Francisco, das jetzt vor mir steht, wird bereits seit dem Jahr 1972 gebraut. Zun\u00e4chst gab es dieses Bier nur als Fassware, aber seit 1974 wird es auch in Flaschen abgef\u00fcllt. Nach eigenen Angaben ist Anchor Brewing die \u00e4lteste Craft Beer-Brauerei der USA. Dann muss das Bier ja etwas Besonderes sein. Als ich mir die Flasche ansehe, f\u00e4llt mir auf dem Kronkorken die Inschrift „Use Opener“ auf. Na klar, einfacher komme ich nicht an das Bier.<\/p>\n

Tiefschwarz und blickdicht zeigt sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine sehr feste hellbraune Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma ist ungew\u00f6hnlich komplex. D\u00fcfte nach Schokolade, Toffee, Espresso und Waldhonig steigen mir in die Nase. Da merkt man die Leidenschaft der Brauer.<\/p>\n

Der Antrunk ist f\u00fcr ein Porter erstaunlich trocken. Recht viel sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure verleiht dem Bier eine nicht erwartete Frische. Der K\u00f6rper ist mild ohne Bitterstoffe und mit einer leichten S\u00e4ure. Durch das fehlende Bitter ist das Bier nicht wirklich rund, weis aber auch zu gefallen. Der Abgang ist durch eine leichte Fruchtigkeit gepr\u00e4gt und erst im langen Nachklang kommen die R\u00f6ststoffe zum Tragen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Northern Brewer), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,6 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Anchor Brewing Company
\n1705 Ariposa Street
\nSan Francisco, CA 94107
\nwww.anchorbrewing.com<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

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Das Anchor Porter aus San Francisco, das jetzt vor mir steht, wird bereits seit dem Jahr 1972 gebraut. Zun\u00e4chst gab es dieses Bier nur als Fassware, aber seit 1974 wird es auch in Flaschen abgef\u00fcllt. Nach eigenen Angaben ist Anchor Brewing die \u00e4lteste Craft Beer-Brauerei der USA. Dann muss das Bier ja etwas Besonderes sein. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11,40],"tags":[63,60],"class_list":["post-6976","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-porter","tag-usa"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t