{"id":6932,"date":"2018-11-27T08:51:57","date_gmt":"2018-11-27T06:51:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6932"},"modified":"2018-11-27T08:51:57","modified_gmt":"2018-11-27T06:51:57","slug":"die-schnittenfahrt-aus-dem-ottakringer-brauwerk-ist-wieder-da","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6932","title":{"rendered":"Die \u201aSchnittenfahrt\u2018 aus dem Ottakringer BrauWerk ist wieder da"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Normalerweise erw\u00e4hne ich in diesem Blog ausschlie\u00dflich Biere, die ich selbst kennengelernt und verkostet habe. Von dieser Regel mache ich hier eine Ausnahme, denn ich finde, dass die Schnittenfahrt extrem spannend ist. Wie bereits im letzten Jahr (eventuell auch schon l\u00e4nger, das entzieht sich meiner Kenntnis) haben sich die beiden Wiener Traditionsunternehmen Ottakinger und Manner zusammengeschlossen, um gemeinsame Sache zu machen. Herausgekommen ist die Schnittenfahrt, ein gemeinsames Bier das nach den Angaben von Ottakringer das das beste aus der Nachbarschaft vereint, um wieder den Winter zu verzaubern. In einer Pressemitteilung schreibt Ottakringer: „In diesem Jahr als Imperial Baltic Porter eingebraut zeigt die \u201aSchnittenfahrt‘ wieder wunderbare Aromen von Kakao, Vanille und Waffeln und ist mit 17,9\u00b0P Stammw\u00fcrze und 7,6 % Vol. auch wieder recht kr\u00e4ftig.\n<\/p>\n

Matthias Ortner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Ottakringer Brauerei: „Manner und Ottakringer sind seit jeher Nachbarn und pr\u00e4gen mit ihren Produkten und \u2013 die Ottakringer wissen es \u2013 auch mit ihren Ger\u00fcchen \u2013 die Stadt. Unsere Grundidee, ein Bier mit regionalen Lebensmitteln sowie gemeinsam verwendbaren Rohstoffen zu produzieren ist uns auch heuer hervorragend gelungen. Die Manner Schnittenbr\u00f6sel ersetzen einen Teil des Malzes, werden schon mitgemaischt und sorgen wieder f\u00fcr eine wunderbare Weichheit des Bieres. Vanille, Haselnuss und Kakao kommen dann w\u00e4hrend der G\u00e4rung dazu und machen daraus quasi die \u201afl\u00fcssige Manner Schnitte‘.“\n<\/p>\n

Manner Marketingleiter Ulf Sch\u00f6ttl freut sich \u00fcber die neuerliche Kooperation: „Die Standardbierzutaten stammen wieder alle von Ottakringer, der Kakao und die Schnittenbr\u00f6sel, die die \u201aSchnittenfahrt‘ so besonders machen, kommen von uns. Die Bewohner des 16. und 17. Bezirks werden ja schon lange, abh\u00e4ngig von der Windrichtung und von Produktionszeiten, entweder mit dem Geruch von Malz oder von Schokolade verw\u00f6hnt. Nun gibt es diese Melange auch endlich wieder zu trinken.“\n<\/p>\n

Die „Schnittenfahrt‘ trinkt sich besonders gut zu kr\u00e4ftigen Wildgerichten, winterlich gew\u00fcrzten Eint\u00f6pfen und feinen Weihnachtskeksen \u2013 oder einfach als Nachspeise! Sie ist im Ottakringer Shop, im Ottakringer BrauWerk, in den Manner Shops, im Bierfachhandel bzw. in Merkur-M\u00e4rkten im Gro\u00dfraum Wien erh\u00e4ltlich.“\n<\/p>\n

So weit die Pressemitteilung. Ich w\u00fcrde das Bier ja auch gerne verkosten und an dieser Stelle vorstellen, aber eine Fahrt nach Wien ist im Moment bei mir nicht geplant. Wenn ich das n\u00e4chste Mal dort hinkomme, wird das Bier bereits ausverkauft sein. Schade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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