{"id":6927,"date":"2018-11-26T10:26:05","date_gmt":"2018-11-26T08:26:05","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6927"},"modified":"2018-12-04T02:55:18","modified_gmt":"2018-12-04T00:55:18","slug":"yokohama-kapitein-rooijbosch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6927","title":{"rendered":"Yokohama Kapitein Rooijbosch"},"content":{"rendered":"
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\"\"Der legend\u00e4re Kapit\u00e4n Rooijbosch gab seinen beiden Besatzungsmitgliedern Jo und Ko Dees im 17. Jahrhundert den Befehl, an Land in Japan zu gehen. Die unschlagbaren Japaner nannten ihr Dorf nach diesem Auftrag aus Respekt Yokohama.<\/p>\n

Das Bier, das jetzt seinen Namen tr\u00e4gt, verdankt seinen Geschmack dem japanischen Hopfen Sorachi Ace, der f\u00fcr diese Brauerei entwickelt wurde.<\/p>\n

Kupferfarben pr\u00e4sentiert sich das Yokohama Kapitein Rooijbosch im Glas, zusammen mit einer sehr volumin\u00f6sen Krone aus sahnigem hellbraunem Schaum, der lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Bier duftet intensiv nach Trockenpflaumen, Karamell und Kr\u00e4utern. Den Roibuschtee, der ebenfalls in dem Bier verbraut wurde, kann ich in der Nase nicht feststellen.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und fruchtig; das Mundgef\u00fchl ist fas dickfl\u00fcssig. F\u00fcr die S\u00fc\u00dfe enth\u00e4lt das Bier f\u00fcr meinen Geschmack zu wenig Kohlens\u00e4ure. Auf der Zunge bleibt die S\u00fc\u00dfe dominant. Ich schmecke Rosinen und Pflaumen. Die Bitterstoffe des Hopfens bleiben weitgehend im Hintergrund, aber trotzdem macht das Bier einen ausgewogenen Eindruck. Auch im Abgang bleibt die S\u00fc\u00dfe erhalten. Jetzt kommt auch ein freundliches Bitter dazu. Der Abgang klingt sehr lange nach.<\/p>\n

Die S\u00fc\u00dfe und Fruchtigkeit stehen von Anfang bis Ende im Mittelpunkt. F\u00fcr ein IPA sind die Bitterstoffe sehr zur\u00fcckhaltend. Das Yokohama Kapitein Rooijbosch ist ein ungew\u00f6hnliches Bier, das seinen Stil nicht wirklich trifft. Trotzdem mag ich es.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

30 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Bierbrouwerij Vermeersen
\nAbsdaalseweg 2
\n4561GG Hulst
\nNiederlande
\nwww.vermeersen.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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