{"id":6901,"date":"2018-11-21T08:29:41","date_gmt":"2018-11-21T06:29:41","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6901"},"modified":"2018-11-21T08:34:29","modified_gmt":"2018-11-21T06:34:29","slug":"maiselfriends-hoppy-amber-mosaic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6901","title":{"rendered":"Maisel&Friends Hoppy Amber Mosaic"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wieder einmal kam bei mir ein Paket aus Bayreuth an. Inhalt: eine Flasche Hoppy Amber Mosaic, ein Imperial Amber Ale. Und zu diesem Bier gibt es auch eine Geschichte, die die Brauerei auf ihrer Website erz\u00e4hlt und die ich hier unver\u00e4ndert \u00fcbernehme: „Das Licht der Welt erblickte dieses Bier eigentlich durch Zufall. Urspr\u00fcnglich wollten unsere Braumeister ein helles Bier mit deutlicher Bittere brauen, das ist aber nicht so ganz gelungen. Zum Gl\u00fcck!<\/p>\n

Also lag das Bier im Tank und wartete auf seine weitere Bestimmung. Zum Tag des Bieres im April 2016 wollten wir in unserer Gastronomie Liebesbier ein besonderes Bier an den Hahn bringen und so haben wir dem „missgl\u00fcckten Bier“ eine neue Chance gegeben und es doch noch einmal verkostet. Die lange Reifezeit hat unserem Hoppy Amber Ale mehr als gut getan, denn pl\u00f6tzlich schmeckte es uns fantastisch!<\/p>\n

Das Hoppy Amber Ale bekam auch von allen Verkostern einen so \u00fcberragenden Zuspruch, dass wir es selbst kaum fassen konnten. Nicht nur die G\u00e4ste im Liebesbier fanden es toll, wir hatten es auch bei den CRAFT BEER DAYS 2016 in Hamburg dabei und es war binnen k\u00fcrzester Zeit der Festival-Geheimtipp. Also haben wir es 2017 nochmals gebraut und wieder kam es supergut an. Seitdem lie\u00dfen die Fans des Bieres nicht locker und baten uns, das Hoppy Amber doch bitte auch mal in die Flasche zu bringen. Tadaaaaa! Hier ist es also in der 0,33 l Flasche, aber auch bei der Neuauflage streng limitiert.“ Na, da muss der Braumeister ja mal wieder etwas ganz Besonderes gezaubert haben. Mal sehen, ob ich das auch so empfinde.<\/p>\n

Seinen Namen hat das Bier zu Recht. Wunderbar bernsteinfarben strahlt es mir aus dem Glas entgegen mit einer gro\u00dfen dichten und stabilen Schaumkrone, die auch sehr lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma tropischer Fr\u00fcchte steigt mir in die Nase. Ich rieche D\u00fcfte nach tropischen Fr\u00fcchten, Mango und roten Fr\u00fcchten. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der erste Kontakt mit der Zunge zeigt die S\u00fc\u00dfe und Spritzigkeit des Bieres. Aber erst als sich das Bier im Mund verteilt und erw\u00e4rmt l\u00e4sst es seine Muskeln spielen. Im cremigen Mundgef\u00fchl spiegeln sich die Aromen wider, die bereits meine Nase verw\u00f6hnt haben. Fast wie Marmelade pr\u00e4sentiert sich das Bier jetzt mit dem Geschmack nach Karamell, Grapefruit, Mango und Himbeeren. Die Intensit\u00e4t ist beeindruckend. Im Abgang wird das Bier trockener und das Bitter verst\u00e4rkt sich. Der Abgang klingt lange nach.<\/p>\n

Zum Hoppy Amber Mosaic passt gut ein s\u00fc\u00dfer Pfannkuchen mit Blaubeeren. Aber auch dieses Bier sollte schnell gekauft werden, denn: wenn weg, dann weg.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Citra, Amarillo, Columbus, Perle, Ella, Wai-iti, Bramling Cross, Herkules, Mosaic), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

18,5\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

50 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Maisel & Friends
\nHindenburgstr. 9
\n95445 Bayreuth
\nwww.maiselandfriends.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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