{"id":6885,"date":"2018-11-19T14:35:51","date_gmt":"2018-11-19T12:35:51","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6885"},"modified":"2018-11-19T14:38:55","modified_gmt":"2018-11-19T12:38:55","slug":"gold-ochsen-weihnachtsbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6885","title":{"rendered":"Gold Ochsen Weihnachtsbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt werden die Tage k\u00fcrzer, die Weihnachtsm\u00e4rkte \u00f6ffnen und die Temperaturen sinken. Damit ist auch die Zeit f\u00fcr die Weihnachtsbiere gekommen. Die Brauerei Gold Ochsen bietet seit Jahrzehnten jeden Winter ein eigens f\u00fcr diese Saison gebrautes Bier an, dessen Rezept \u00fcber Generationen weitergereicht wurde. In diesem Jahr hat mir die Brauerei einige Flaschen dieser Bierspezialit\u00e4t zur Verkostung geschickt.<\/p>\n

Golden gl\u00e4nzend pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Beim Einschenken bildet sich eine durchschnittlich gro\u00dfe Krone aus gr\u00f6\u00dftenteils feinporigem Schaum, der lange erhalten bleibt. Optisch hat die Brauerei schon mal alles richtig gemacht.<\/p>\n

In der Nase mischt sich der volle Duft des Malzes mit w\u00fcrzigen und floralen Noten des Hopfens. Wenn der Geschmack dieses Festbieres dem Aroma entspricht, kann mich dieses Bier wirklich begeistern.<\/p>\n

Frisch, vollmundig und mit leichter S\u00fc\u00dfe meldet sich das Weihnachtsbier auf der Zunge. Das angenehm weiche Mundgef\u00fchl gef\u00e4llt mir. Schnell kommt noch ein auf die S\u00fc\u00dfe abgestimmtes Bitter dazu. Dabei bleiben die w\u00fcrzigen Noten des Hopfens erhalten, auch im Abgang, der mittellang nachklingt.<\/p>\n

Das Weihnachtsbier der Ulmer Brauerei ist unkompliziert und gut ausbalanciert. Damit kann es wirklich punkten. Es passt gut zu einem vorweihnachtlichen Festessen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,6 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,4 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Gold Ochsen GmbH
\nVeitsbrunnenweg 3-8
\n89073 Ulm
\nwww.goldochsen.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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