{"id":6863,"date":"2018-11-15T07:26:11","date_gmt":"2018-11-15T05:26:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6863"},"modified":"2020-08-15T16:12:59","modified_gmt":"2020-08-15T14:12:59","slug":"deutsche-brauereien-beim-european-beer-start-am-erfolgreichsten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6863","title":{"rendered":"Deutsche Brauereien beim European Beer Star am erfolgreichsten"},"content":{"rendered":"
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Mit 2.344 Bieren aus 51 L\u00e4ndern aller Kontinente wurden 2018 so viele Biere wie noch nie f\u00fcr den European Beer Star der Privaten Brauereien eingereicht. Zwei Tage dauerte die Blindverkostung der 144-k\u00f6pfigen, internationalen Jury bei dem weltweit renommierten Bier-Wettbewerb, dessen Auszeichnungen bei den Brauereien so begehrt sind wie Michelin-Sterne f\u00fcr Gastronomen. Die Gewinner in den 65 Kategorien (jeweils nur eine Gold-, Silber- und Bronzemedaille) wurden am 14. November im Rahmen der BrauBeviale ausgezeichnet. Die meisten „Bier-Sterne“ gingen in der 15. Auflage des Wettbewerbes an Brauer in Deutschland. Die italienischen Brauereien haben erstmals zu den US-Brauern aufgeschlossen und entscheiden neun Kategorien f\u00fcr sich. Medaillengewinner verteilen sich erstmals auf 26 L\u00e4nder. Die gr\u00f6\u00dfte \u00dcberraschung: Die erfolgreichste Brauerei des Jahres kommt aus den Niederlanden. Die Bierbrouwerij de Konigshoeven kann sich \u00fcber vier Goldmedaillen freuen \u2013 ausgerechnet in den wichtigsten Bierstilen des Nachbarlandes Belgien, n\u00e4mlich Quadruple, Triple, Dubbel und Blond Ale.<\/p>\n

„Wenn in den Tagen nach der Jury-Entscheidung die Nachricht eingeht, dass man zu den Gewinnern des European Beer Stars z\u00e4hlt, dann ist das ein gro\u00dfartiger Gl\u00fccksmoment f\u00fcr einen Brauer“, wei\u00df Georg Rittmayer aus eigener Erfahrung. Rittmayer, Brauereibesitzer aus dem oberfr\u00e4nkischen Hallerndorf, der vor wenigen Wochen zum Pr\u00e4sidenten des Verbandes der Privaten Brauereien Bayern gew\u00e4hlt wurde, bezeichnet den European Beer Star gerne als die „Olympischen Spiele der internationalen Brauwelt“. Tats\u00e4chlich stellen sich jedes Jahr Biere aus allen Kontinenten der Wahl, um Gold, Silber oder Bronze in einer der 65 Kategorien zu gewinnen. In diesem Jahr wurde die Rekordzahl von 2.344 Bieren (plus 9 % gegen\u00fcber 2017) aus 51 L\u00e4ndern zur Doemens Akademie nach Gr\u00e4felfing verschickt, wo Mitte Oktober 144 Verkoster, Braumeister, Bier-Sommeliers und Fachjournalisten in einer zweit\u00e4gigen Blindverkostung \u00fcber die Vergabe der Medaillen entschieden haben.<\/p>\n

Rund 40% der eingereichten Biere stammten aus Deutschland, die \u00fcbrigen Biere von Brauereien aus Europa, Asien, Australien, Afrika sowie Nord- und S\u00fcdamerika. F\u00fchrten noch vor zwei Jahren die US-Brauer den Medaillenspiegel beim European Beer Star an, so \u00fcberw\u00e4ltigend ist der Erfolg der deutschen Brauer in diesem Jahr: Mit Goldmedaillen in gleich 28 von 65 Kategorien werden Biere aus Deutschland in diesem Jahr dekoriert (Vorjahr 21). Die nordamerikanischen Brauereien behaupten mit neun Goldmedaillen knapp Platz 2 vor den Bieren aus Italien (9), den Niederlanden (7) und \u00d6sterreich (5).<\/p>\n

Der European Beer Star z\u00e4hlt zu den h\u00e4rtesten Wettbewerben der Welt<\/h3>\n

Die gr\u00f6\u00dfte Freude d\u00fcrfte in der kleinen niederl\u00e4ndischen Gemeinde Berkel-Enschot (Nordbrabant) herrschen, denn die dort ans\u00e4ssige Bierbrouwerij de Konigshoeven ist mit vier Goldmedaillen die Brauerei des Jahres beim European Beer Star. Die Niederl\u00e4nder re\u00fcssierten ausgerechnet mit Bierstilen, die im Nachbarland Belgien besonders popul\u00e4r sind: die Starkbiersorten Quadruple, Triple, Dubble sowie Blonde Ale. Die erfolgreichste inhabergef\u00fchrte deutsche Brauerei kommt aus dem fr\u00e4nkischen Viereth-Trunstadt: Im kleinen, inhabergef\u00fchrten Brauereigasthof Kundm\u00fcller wird das beste milde Lagerbier und das beste Stark-Rauchbier gebraut. Zudem wurde deren Rotbier die Silbermedaille zuerkannt. Ebenfalls zwei Goldmedaillen und eine Silbermedaille gehen an die Internationale Braumanufacturen (Radeberger Gruppe) in Frankfurt.<\/p>\n

Demgegen\u00fcber bleibt festzustellen, dass im 15. Jahr des Bestehens des European Beer Stars die Zeit der „Medaillensammler“ vorbei zu sein scheint. „Die Ergebnisse in diesem Jahr zeigen, dass es immer schwieriger wird, gleich mehrere Auszeichnungen zu erhalten, weil \u00fcber alle Kategorien hinweg immer mehr gro\u00dfartige Biere zur Wahl stehen“, konstatiert Oliver Dawid, Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Privaten Brauereien Bayern, „der European Beer Star z\u00e4hlt ganz sicherlich zu den h\u00e4rtesten Wettbewerben der Brauwelt.“ Zumal bei diesem Preis nur jeweils eine Gold-, Silber- und Bronzemedaille pro Kategorie vergeben und von dem internationalen Expertenteam ausschlie\u00dflich nach den Gesichtspunkten bewertet wird, die auch der Konsument zur Beurteilung heranzieht, also Optik, Schaum, Geruch, Geschmack und sortentypische Auspr\u00e4gung.<\/p>\n

Gold in allen Wei\u00dfbier-Kategorien nach Deutschland<\/h3>\n

Ein Gro\u00dfteil der Medaillen f\u00fcr deutsche Brauereien entfallen auf das Bundesland mit der h\u00f6chsten Brauereidichte: Bayerische Biere heimsten 19 Gold-, 14 Silber- und 20 Bronzemedaillen ein. Auf Baden-W\u00fcrttemberg entfallen f\u00fcnf Goldmedaillen sowie je 4 Mal Silber und Bronze. Alle Sieger der Wei\u00dfbierkategorien kommen aus diesen beiden Bundesl\u00e4ndern. Das beste Wei\u00dfbier hell stammt von der Distelh\u00e4user Brauerei in Tauber-Bischofsheim, das bernsteinfarbene Pendant aus dem Sudhaus des Weissbr\u00e4u Schwendl in Tacherting. Mit zwei Goldmedaillen (Leichtes Wei\u00dfbier\/ Kristallweizen) avanciert die Hirschbrauerei Honer in Wurmlingen einmal mehr zum Spitzenreiter in Baden-W\u00fcrttemberg. Dicht gefolgt von der kleinen Familienbrauerei Bauh\u00f6fer aus Ulm (Gold f\u00fcr Export, Silber f\u00fcr Kellerbier dunkel und Bronze f\u00fcr Heller Bock). Auch die Goldmedaillen f\u00fcr Weizenbock Hell (Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising) und Weizenbock Dunkel (Brauerei Unertl, M\u00fchldorf a. Inn) gehen nach Bayern. Kurios: Aus dem oberbayerischen Freising kommen die besten dunklen Wei\u00dfbiere: Gold f\u00fcr das Hofbrauhaus Freising und Silber f\u00fcr die Staatsbrauerei Weihenstephan.<\/p>\n

Ein kompletter Medaillensatz geht an die Schwarzbr\u00e4u in Zusmarshausen f\u00fcr Dunklen Doppelbock (Gold), New Style Lager (Silber) und Festbier (Bronze). Seit Jahren vertraute Namen auf den Siegerlisten des European Beer Star sind auch in diesem Jahr unter den Gewinnern: die Weissbierbrauerei Schneider in Kelheim (Gold, zweimal Bronze), die Aktienbrauerei Kaufbeuren (Gold, Silber), die Private Landbrauerei Sch\u00f6nram in Petting (Gold), die Schlossbrauerei Unterbaar in Baar (Gold) oder der Alpirsbacher Klosterbr\u00e4u (zweimal Silber). Das beste Helle des Jahres stammt aus der Schlossbrauerei Hohenthann bei Landshut, das beste Festbier vom Dachsbr\u00e4u in Weilheim. Preise beim European Beer Star 2018 gehen auch in die Bierstadt M\u00fcnchen \u2013 allerdings nur f\u00fcr kleine Brauereien! Die Crew Republic wurde mit Gold f\u00fcr ihr Golden Ale und mit Bronze f\u00fcr traditionelle Pale Ale ausgezeichnet. Erstmals in den Siegerlisten tauchen die M\u00fcnchner Giesinger Biermanufaktur (Silber) und Brew Mafia (Bronze) auf.<\/p>\n

In diesem Jahr verteilen sich die deutschen Medaillen auf acht Bundesl\u00e4nder: Neben Bayern und Baden-W\u00fcrttemberg sind dies Hessen (zweimal Gold, einmal Silber), Berlin (Gold, Silber, Bronze), Hamburg (Gold), Sachsen (Silber), Th\u00fcringen (Silber) und Mecklenburg-Vorpommern (dreimal Bronze). Das beste oberg\u00e4rige alkoholfreie Bier braut die Hamburger Kehrwieder Kreativbrauerei. Sensationell: Die kleine Brauerei Lemke in Berlin z\u00e4hlt mit Gold f\u00fcr New Style IPA, Silber in der Kategorie Traditional Lambic, Geuze and Fruit Geuze sowie Bronze f\u00fcr fassgereiftes Starkbier zu den herausragenden Gewinnern des European Beer Star 2018.<\/p>\n

Kleine also ganz gro\u00df?<\/h3>\n

Nat\u00fcrlich w\u00fcrden auch gro\u00dfe Brauereien ihre Biere einschicken, betont Roland Demleitner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Bundesverbandes der Privaten Brauereien, „doch die handwerklich erzeugten, besonders charaktervollen Biere kommen nicht zuf\u00e4llig \u00fcberwiegend aus kleinen und mittelgro\u00dfen Brauereien!“<\/p>\n

Italienische Brauer weiter auf dem Vormarsch<\/h3>\n

Das gilt ganz \u00fcberwiegend auch f\u00fcr die internationalen Brauereien, deren Biere beim European Beer Star 2018 ausgezeichnet wurden. Insbesondere f\u00fcr die Braust\u00e4tten s\u00fcdlich der Alpen. In Italien erf\u00e4hrt Bier mehr und mehr Aufmerksamkeit, was sich auch daran erkennen l\u00e4sst, dass dort in den vergangenen Jahren ein regelrechter Gr\u00fcndungs-Boom bei Brauereien zu verzeichnen ist. Dabei halten sich die italienischen Brauer vorwiegend an Bierstile jenseits des Mainstream, wie den Gewinnerlisten des European Beer Star zu entnehmen ist: Goldmedaillen in den Kategorien New Style Lager und Sour and Fruit Sour Beer (beide Birrificcio Lambrate), New Style Pale Ale (Birrificcio Porta Bruciata), Belgisches Witbier (MC 77 Birrificcio Artiganale), Scotch Ale (Piccolo Birrificcio Clandestino), Traditional Lambic, Geuze and Fruit Geuze (Bionoc snc), Baltic Style Porter (Birra Mastino) und Session Beer (Fabrica della Birra Perugia) gingen nach Italien. Dazu ein weiterer erster Platz f\u00fcr die Batzen Br\u00e4u in Bozen, die das beste dunkle Kellerbier braut. Die US-Brauer behaupten den zweiten Platz im Medaillenspiegel mit ebenfalls neun Goldmedaillen, aber mehr Silber- und Bronzemedaillen (jeweils 11). W\u00e4hrend einige der Gewinnerbrauereien der Vorjahre nicht mehr in den Siegerlisten aufscheinen, z\u00e4hlen die bereits mehrfach dekorierten Brauereien Samuel Adams (Boston) und Firestone Walker (Paso Robles) auch in diesem Jahr zu den Besten. In der wettbewerbsintensiven K\u00f6nigsdisziplin der US-Craft-Brauer, dem „Traditional India Pale Ale“, setzte sich Samuel Adams durch, die zus\u00e4tzlich Gold f\u00fcr Bohemian Style Schwarzbier und Silber f\u00fcr Sweet Stout an die amerikanische Ostk\u00fcste holt. Firestone Walker wird ebenfalls mit zweimal Gold (Sweet Stout\/English Bitter) und Silber (Sour and Fruit Beer) belohnt.<\/p>\n

Zu den weiteren „Aufsteigern“ des Jahres z\u00e4hlen die Brauereien in den Niederlanden (7 x Gold) und \u00d6sterreich (5 x Gold). Neben der alles \u00fcberstrahlenden Bierbrouwerij de Konigshoeven holten sich die Niederl\u00e4nder noch drei weitere Goldmedaillen in so unterschiedlichen Kategorien wie Strong Dark Ale, Rauchbier und Alkoholfrei unterg\u00e4rig.<\/p>\n

Das beste Kellerpils kommt aus \u00d6sterreich<\/h3>\n

Die Goldmedaillen f\u00fcr \u00d6sterreich ziehen sich auch quer durch ganz unterschiedliche Bierstile. Vom Bier mit alternativen Getreidesorten (Stieglbrauerei, Salzburg), \u00fcber Imperial Stout (Gusswerk, Salzburg), Fruchtbier (Baumgartner, Sch\u00e4rding) bis zum Porter der Wiener Brauerei Ottakringer. Bemerkenswert: Die kleine Bierschmiede in Steinbach am Attersee braut das beste Kellerpils der Welt!<\/p>\n

Einmal mehr verwunderlich: In der Kategorie D\u00fcsseldorfer Altbier gehen die Medaillen nach Brasilien, Japan und Taiwan …<\/p>\n

Warum es beim European Beer Star inzwischen 65 Kategorien (Bierstile) gibt, begr\u00fcndet Oliver Dawid von den Privaten Brauereien mit der zunehmenden Vielfalt in der internationalen Brau-Szene: „Immer mehr Brauer probieren immer neue Stile aus. Darauf reagieren wir. Ist es doch genau das, was wir mit dem European Beer Star erreichen wollen: Dem Konsumenten die unglaubliche Bandbreite beim Bier zu pr\u00e4sentieren.“<\/p>\n

Die Gewinner des Consumers Favorite<\/h3>\n

Neben der Wertung der Fachjury gab es beim European Beer Star auch einen Publikumspreis. Daf\u00fcr bekamen die interessierten Besucher der BrauBeviale am ersten Messetag die M\u00f6glichkeit, f\u00fcnf Biere zu verkosten. Wie die Expertenjury wussten auch die Besucher nicht, welches Bier sie verkosteten, lediglich die Bierkategorie war als Zahlencode auf den Gl\u00e4sern angegeben. Die Besucher gaben dann eine von vier m\u00f6glichen Wertungen f\u00fcr jedes Bier ab. Den Besuchern gefiel das New-Style Pale Ale La Pallata der Brauerei Birrifico Porta Bruciata SRL aus dem italienischen Rodengo-Saiano am besten; auf den Pl\u00e4tzen zwei und drei folgten das Weilheimer Festbier der Brauerei Dachsbr\u00e4u in Weilheim und das San Lorenzo der Brauerei MC77 Birrificio Artigianale aus Serrapetrona in Italien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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