{"id":6847,"date":"2018-11-12T21:58:42","date_gmt":"2018-11-12T19:58:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6847"},"modified":"2018-11-12T21:58:42","modified_gmt":"2018-11-12T19:58:42","slug":"hobbybrauerwettbewerb-2018-von-maisel-friends-und-braubeviale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6847","title":{"rendered":"Hobbybrauerwettbewerb 2018 von Maisel & Friends und BrauBeviale"},"content":{"rendered":"
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Im Rahmen des CRAFT BRAUER FESTIVALS fand am 8. September 2018 der erste Hobbybrauerwettbewerb von BrauBeviale und Maisel & Friends statt. Eine internationale Expertenjury k\u00fcrte aus 25 Einreichungen einen Gewinner, dessen Wei\u00dfbier-Kreation der Heimbrauer im Sudhaus von Maisel & Friends nachbrauen durfte. Pr\u00e4sentiert wird das Siegerbier erstmals im Rahmen von „brau@home“, der Plattform f\u00fcr Heim- und Hobbybrauer auf der BrauBeviale vom 13. \u2013 15. November 2018 in N\u00fcrnberg.\n<\/p>\n

Die BrauBeviale als wichtigste Investitionsg\u00fctermesse f\u00fcr die Getr\u00e4nkeindustrie und die Craftbier-Pioniere Maisel & Friends haben den Wettbewerb f\u00fcr Hobby- und Heimbrauer erst in diesem Jahr auf der Taufe gehoben. Trotz der kurzfristigen Anmeldephase sind die Veranstalter sehr zufrieden, denn 25 Einreichungen sind eine fantastische Quote f\u00fcr die Premierenveranstaltung. Beim 1. Hobbybrauerwettbewerb war die Aufgabe f\u00fcr ambitionierte Heim- und Hobbybrauer, eine Wei\u00dfbier-Kreation einzureichen. Acht Juroren, bestehend aus Biersommeliers, Bierbloggern und Fachpresse, beurteilten die eingereichten Biere nach Optik, Geruch, Geschmack, Bittere, Rezenz und pers\u00f6nlichem Eindruck.\n<\/p>\n

Das Gewinnerbier hat den Namen „Twin Peak“ und ist ein Weizen-Doppelbock, der mit den Hopfensorten Smaragd und Mandarina Bavaria gebraut wurde. Es entstammt den Kesseln von Max Luttner, welche sich in seiner Garage in der bayerischen Lenbach- und Spargelstadt Schrobenhausen befinden. Bei der Preisverleihung jubelten Luttner und seine Frau schon, als der Name des Bieres noch gar nicht richtig ausgesprochen war. „Damit h\u00e4tte ich niemals gerechnet,“ sagt der \u00fcberw\u00e4ltigte Gewinner, der Polizeibeamter ist und in seiner Freizeit ausschlie\u00dflich f\u00fcr sich und seine Freunde Bier herstellt. „Ich braue zwar erst seit anderthalb Jahren, habe meine Garage aber professionell ausgestattet und extra Elektrik und Gas verlegt, mir eine kleine Brauanlage gekauft und solange get\u00fcftelt, bis der Wei\u00dfbier-Doppelbock nach meiner Vorstellung war.“ F\u00fcr das Brauen des Siegerbiers waren die Rahmenbedingungen w\u00e4hrend der hei\u00dfen Sommertage besonders schwierig, da die Temperaturen in der Garage f\u00fcr die G\u00e4rung zu hoch waren. Trotz der widrigen Umst\u00e4nde war der Gewinner zufrieden mit dem Ergebnis und als die Kumpels sagten „gigantisch!“ hat er es zum Wettbewerb angemeldet.\n<\/p>\n

Nur zwei Wochen nach der Siegerehrung war der Gewinner Max Luttner wieder in Bayreuth zu Gast. Diesmal um seine Kreation auf dem 25 Hektoliter Sudwerk der Masiel & Friends Brauwerkstatt nachzubrauen. Zusammen mit Braumeister Markus Briemle wurde das Rezept feinjustiert, Malz frisch geschrotet, das Sudhaus und seine Funktionen erkl\u00e4rt und noch vieles mehr. Ein besonderes Highlight f\u00fcr den Gewinner Max war die Hopfengabe, denn die Barth-Haas-Group hat ihm als \u00dcberraschung den Hopfen geschenkt und er dufte den Rest f\u00fcr sein n\u00e4chstes Heimbrauprojekt mit nach Hause nehmen. „Ein bisschen Respekt hatte ich nat\u00fcrlich vor der gro\u00dfen Anlage, aber Markus hat mir alle Schritte super erkl\u00e4rt und es war eine tolle Erfahrung“, so der gutgelaunte Sieger. Auch f\u00fcr das Etikett hatte Max Luttner schon erste Ideen und konnte diese direkt mit dem Maisel-Team besprechen und am Design feilen.\n<\/p>\n

Max Luttner\u00b4s Weizen-Doppelbock „Twin Peak“ ist ein wahres Prachtexemplar mit 7,7% vol. Alkohol. Das Bier hat eine wunderbar sahnige Schaumkrone und bezirzt den Bierliebhaber mit seiner leuchtenden Bernsteinfarbe. Die hefetr\u00fcbe Weizenspezialit\u00e4t riecht angenehm s\u00fc\u00df und hat ein intensives Aroma nach reifer Banane, Nelke und Vanille. Durch seine Vollmundigkeit bet\u00f6rt Twin Peak die Geschmacksnerven und liefert ein unglaubliches Bouquet. Ein Weizen-Doppelbock wie man ihn sich vorstellt. Vollmundig, s\u00fcffig, Duft und Geschmack nach reifen Banane und dabei so lecker, dass man eigentlich direkt noch ein Twin Peak trinken m\u00f6chte.\n<\/p>\n

Der gro\u00dfe \u00f6ffentliche Auftritt steht bei der BrauBeviale im November 2018 in N\u00fcrnberg an. Max Luttner darf sein Twin Peak dort \u00d6ffentlichkeit und Presse erstmals vorstellen. In der Craft Drinks Area im Bereich der „brau@home“ haben die erwarteten rund 40.000 internationalen Fachbesucher vom 13. bis 15. November 2018 t\u00e4glich von 15:00 \u2013 15:30 Uhr die Gelegenheit, das Siegerbier zu verkosten. „brau@home“ bietet dar\u00fcber hinaus ein umfangreiches Angebot f\u00fcr die Besucherzielgruppe der Heim- und Hobbybrauer. So lange der Vorrat reicht, wird das Bier \u00fcber den Maisel & Friends Onlineshop verf\u00fcgbar sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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