{"id":6843,"date":"2018-11-12T13:53:22","date_gmt":"2018-11-12T11:53:22","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6843"},"modified":"2018-11-12T13:55:32","modified_gmt":"2018-11-12T11:55:32","slug":"dithmarscher-pilsener","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6843","title":{"rendered":"Dithmarscher Pilsener"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"\/Der f\u00fcr den Norden typische Bierstil ist das Pilsener. Und Pils k\u00f6nnen die Nordlichter im Allgemeinen ja brauen. Jetzt steht ein solches Pils aus Schleswig-Holstein vor mir. Die Brauerei in Marne bewirbt es mit den folgenden Worten: „Unser Klassiker: Weiches Geestwasser und edler Aromahopfen verleihen unserem mild-w\u00fcrzigen Dithmarscher Pilsener seinen unverkennbaren Charakter. Verfeinert mit angenehm frischer Kohlens\u00e4ure.“ Na, dann will ich doch mal sehen, wie sich das Bier so macht.\n<\/p>\n

In hellem klarem Goldgelb zeigt sich das Bier im Glas. Dabei bildet sich vergleichsweise wenig feinporiger Schaum, der durchschnittlich lange erhalten bleibt.\n<\/p>\n

Das Aroma ist so schwach wie die Schaumkrone. Leichte Zitrusnoten steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt von einem Hauch Honig. Eigentlich nicht schlecht, aber halt deulich zu sch\u00fcchtern.\n<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und von verhaltener S\u00fc\u00dfe. Schnell gesellt sich ein auf die S\u00fc\u00dfe abgestimmtes Bitter dazu. Der Geschmack ist sauber, aber f\u00fcr meinen Geschmack deutlich zu schlank. Der Abgang ist nur wenig bitter und er klingt nur kurz nach.\n<\/p>\n

Sollte sich einmal ein Liebhaber des bayerischen Hellen nach Schleswig-Holstein verirren, ist er mit dem Dithmarscher Pilsener auf jeden Fall gut bedient.\n<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen\n<\/p>\n

Alkoholgehalt:
\n<\/h3>\n

4,8 % Vol.
\n<\/span><\/p>\n

Stammw\u00fcrze:
\n<\/h3>\n

11,4 %\n<\/p>\n

Brauerei:
\n<\/h3>\n

Dithmarscher Privatbrauerei
Karl Hintz GmbH & Co. KG
Oesterstr. 18
25709 Marne
www.dithmarscher.de<\/a>\n\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der f\u00fcr den Norden typische Bierstil ist das Pilsener. Und Pils k\u00f6nnen die Nordlichter im Allgemeinen ja brauen. Jetzt steht ein solches Pils aus Schleswig-Holstein vor mir. Die Brauerei in Marne bewirbt es mit den folgenden Worten: „Unser Klassiker: Weiches Geestwasser und edler Aromahopfen verleihen unserem mild-w\u00fcrzigen Dithmarscher Pilsener seinen unverkennbaren Charakter. Verfeinert mit angenehm […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[10,53,35],"class_list":["post-6843","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-deutschland","tag-pils","tag-schleswig-holstein"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t