{"id":6768,"date":"2018-10-18T12:50:56","date_gmt":"2018-10-18T10:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6768"},"modified":"2019-09-01T13:19:25","modified_gmt":"2019-09-01T11:19:25","slug":"augustiner-weissbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6768","title":{"rendered":"Augustiner Weissbier"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Augustiner Weissbier\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=6768\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/101818_1050_AugustinerW1.jpg\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Bereits seit Beginn des 14. Jahrhunderts wurde in M\u00fcnchen von den Augustiner-M\u00f6nchen in M\u00fcnchen eine Brauerei gegr\u00fcndet. Im Jahr 1328 wurde sie erstmals namentlich erw\u00e4hnt. Dieses Jahr kann also als das Gr\u00fcndungsjahr der Augustiner-Brauerei gelten, aus der jetzt ein Hefewei\u00dfbier vor mir steht.<\/p>\n<p>Bernsteinfarben und ordentlich hefetr\u00fcb ergie\u00dft sich das Bier ins Glas. Die feste Schaumkrone ist f\u00fcr ein Weizenbier vergleichsweise klein, aber sie bleibt lange erhalten.<\/p>\n<p>D\u00fcfte nach Hefe, Banane und Nelken steigen mir in die Nase. Damit enth\u00e4lt der Duft des Augustiner Weissbier die stiltypischen Duftnuancen, ohne dass es mich \u00fcberrascht.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist frisch, fruchtig und spritzig, au\u00dferdem mit erstaunlich wenig Malzs\u00fc\u00dfe. Schnell kommt die Hefe in den Vordergrund und verdr\u00e4ngt die Fruchtigkeit. Erst im Abgang kommt ein leichtes Bitter durch, aber auch hier \u00fcberwiegt die Fruchtigkeit. Trotzdem klingt der Geschmack vergleichsweise lange nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,4 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Augustiner-Br\u00e4u Wagner KG<br \/>\nLandsberger Stra\u00dfe 31-35<br \/>\n80339 M\u00fcnchen<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.augustiner-braeu.de\">www.augustiner-braeu.de<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www1.belboon.de\/adtracking\/03ab1d0953c904cb10005cc6.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www1.belboon.de\/adtracking\/03ab1d0953c904cb10005cc6.img\" alt=\"Biershop Bayern\" width=\"458\" height=\"333\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bereits seit Beginn des 14. Jahrhunderts wurde in M\u00fcnchen von den Augustiner-M\u00f6nchen in M\u00fcnchen eine Brauerei gegr\u00fcndet. Im Jahr 1328 wurde sie erstmals namentlich erw\u00e4hnt. 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