{"id":6764,"date":"2018-10-17T13:53:12","date_gmt":"2018-10-17T11:53:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6764"},"modified":"2018-10-17T13:54:29","modified_gmt":"2018-10-17T11:54:29","slug":"bink-bloesem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6764","title":{"rendered":"Bink Bloesem"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Bink Bloesem\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=6764\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/101718_1153_BinkBloesem1.jpg\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Bink Bloesem hei\u00dft das Honigbier aus Sint-Truiden in Belgien, das jetzt vor mir steht, auf Deutsch &#8222;bl\u00fctenrosa&#8220;. Die Besonderheit dieses Bieres ist, dass es mit Honig und Birnensirup gebraut wird. Erstmals wurde es im Jahr 2000 aus Anlass des 50. Bl\u00fctenfestes hergestellt. Es wird nur saisonal gebraut und steht nur von April bis Oktober jeden Jahres zum Verkauf.<\/p>\n<p>Dunkel kupferfarben ist das Bier mit einer durchschnittlichen hellbraunen Schaumkrone. Sie ist gr\u00f6\u00dftenteils feinporig und bleibt lange erhalten.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch das Malz dominiert. D\u00fcfte nach Toffee steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch Honig und getrockneten Birnen.<\/p>\n<p>Wie erwartet f\u00e4llt der erste Kontakt mit der Zunge recht s\u00fc\u00df aus. Bei dieser S\u00fc\u00dfe w\u00fcrde ich mir mehr Kohlens\u00e4ure w\u00fcnschen, die das Bier frischer machen w\u00fcrde. Zur S\u00fc\u00dfe kommt eine ausgewogene Bitterkeit, die zusammen mit dem Birnensirup einen runden Geschmack ergibt. Das Mundgef\u00fchl ist sirupartig. Der Abgang ist sehr mild und die S\u00fc\u00dfe dominiert auch hier. Der Nachklang ist sehr kurz.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Honig, Birnensirup<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>7,1 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brouwerij Kerkom<br \/>\nAamsesteenweg 469<br \/>\n3800 Sint-Truiden<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.brouwerijkerkom.be\">www.brouwerijkerkom.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bink Bloesem hei\u00dft das Honigbier aus Sint-Truiden in Belgien, das jetzt vor mir steht, auf Deutsch &#8222;bl\u00fctenrosa&#8220;. Die Besonderheit dieses Bieres ist, dass es mit Honig und Birnensirup gebraut wird. Erstmals wurde es im Jahr 2000 aus Anlass des 50. Bl\u00fctenfestes hergestellt. 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