{"id":6756,"date":"2018-10-16T11:55:08","date_gmt":"2018-10-16T09:55:08","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6756"},"modified":"2018-10-16T11:56:11","modified_gmt":"2018-10-16T09:56:11","slug":"7pk-blond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6756","title":{"rendered":"7PK Blond"},"content":{"rendered":"
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\"\"„PferdeSt\u00e4rken in der WaldLandschaft“ ist ein Projekt des Sozial\u00f6konomieunternehmens De Winning. Das Ziel ist es die Kaltblutrasse und das zugeh\u00f6rige Handwerk zu erhalten und gleichzeitig Arbeitsm\u00f6glichkeiten zu schaffen. Das arbeitende Kaltblut bietet Arbeitsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr Menschen mit Behinderungen. Was hat das mit Bier zu tun? Stijn Pollaris erl\u00e4utert: „Da die Arbeit mit Kaltbl\u00fctern nicht mehr so rentabel ist wie fr\u00fcher, haben wir bei De Winning nach Mitteln gesucht, um dieses Projekt unterst\u00fctzen zu k\u00f6nnen. Eines dieser Mittel war die Entwicklung eines eigenen lokalen Biers. Das erste 7PK kam im Jahr 2013 auf den Markt. Ein blondes, bitteres und kr\u00e4ftiges Bier, dass die Geschichte und die Leidenschaft des Projekts und von De Winning tragen wird.“<\/p>\n

Momentan werden ungef\u00e4hr 350 Hektoliter in Flaschen abgef\u00fcllt und ist 7PK bis \u00fcber die Grenzen Belgiens erh\u00e4ltlich. Das Bier wird bei der Brauerei Anders gebraut. Gert Poelmans erz\u00e4hlt dazu: „Die Kaltbl\u00fcter, mit denen alles begann, sind ein fester Wert innerhalb des Unternehmens und unterst\u00fctzen die Arbeitsgruppen auf verschiedenen Gebieten. Nicht nur bei der Arbeit, sondern auch was die therapeutische Unterst\u00fctzung betrifft. Es zeigt sich: soziale \u00d6konomie, Natur und Pferde sind eine Superkombination, die allen Beteiligten n\u00fctzt. Unsere Kaltbl\u00fcter werden erneut n\u00fctzlich eingesetzt und sorgen f\u00fcr eine einzigartige Arbeitsstimmung. Eine Win-Win-Situation f\u00fcr Mensch, Tier und Natur.“<\/p>\n

Eine Besonderheit des 7PK ist die Verwendung von Hafer w\u00e4hrend des Brauens. Bei der Brussels Beer Challenge 2015 wurde es mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet.<\/p>\n

Golden und hefetr\u00fcb flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei viel feinporigen Schaum, der allerdings recht schnell in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont und neben dem Duft von Toffee rieche ich etwas Sauerteig sowie holzige T\u00f6ne. Nicht schlecht, aber auch nicht so, dass mich das Aroma wirklich begeistern k\u00f6nnte.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und voll. Auf der Zunge entwickelt sich ein weiches Mundgef\u00fchl und mit dem gut abgestimmten Bitter wirkt das Bier vollmundig und rund. Der Abgang ist eher s\u00e4uerlich als bitter.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Anders
\nStadsbeemd 1025
\n3545 Halen
\nBelgien
\nwww.brouwerijanders.be<\/a><\/p>\n

f\u00fcr<\/p>\n

VZW De Winning Maatwerk
\nSint-Ferdinandstraat 1
\n3560 Lummen
\nBelgien
\nwww.pkbier.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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