{"id":6746,"date":"2018-10-16T06:48:47","date_gmt":"2018-10-16T04:48:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6746"},"modified":"2018-10-16T06:50:46","modified_gmt":"2018-10-16T04:50:46","slug":"oscar-blond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6746","title":{"rendered":"Oscar Blond"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Brauerei Eutropius, eine kleine Brauerei in Westflandern, ist ein Projekt von 2 jungen Menschen. Ihr Ziel ist es, ihre Leidenschaft f\u00fcr handwerkliche Biere mit anderen Menschen zu teilen.<\/p>\n

Die Geschichte beginnt 2004, als Wouter Vermeersch – im Alter von 16 Jahren – sein erstes Bier trinkt. Allerdings ist der Geschmack nicht genau das, was er erwartet hatte, ein zweites und ein drittes Bier folgt schnell. Am Ende f\u00e4ngt er sogar an, den Geschmack zu m\u00f6gen. Es dauert nicht lange, bis Wouter merkt, dass er mehr tun will, als nur ein paar Biere zu probieren. Bald gr\u00fcndet er in der Garage seines Elternhauses eine kleine Brauerei als Hobby.<\/p>\n

Mit viel M\u00fche und R\u00fcckschl\u00e4gen beginnt er, seine ersten Biere zu brauen. Der Anfang war eine Katastrophe und viele Biere landeten in der Gosse. Bis….. Nach ein paar Monaten flie\u00dft ein Bier aus dem Braukessel mit einem Geschmack, der eigentlich gar nicht so schlecht ist. Um mehr \u00fcber Biere zu erfahren, beginnt Wouter seine Ausbildung zum Brauereiexperten. Einen Titel, den er im Sommer 2010 erlangt. Ab diesem Moment erscheint die Idee, eine eigene Handwerksbrauerei zu gr\u00fcnden, gar nicht mehr abwegig.<\/p>\n

Das einzige Problem ist, dass das Brauen von Bier eine Sache ist, das Aussehen des Bieres attraktiv zu gestalten, ist eine andere Sache… Durch Zufall lernt Wouter im Sommer 2012 Barbara Pratz kennen, eine junge Frau mit Marketinghintergrund. Allerdings ist der Beginn ihrer Beziehung rein amour\u00f6s (und obwohl Barbara \u00fcberhaupt kein Interesse an dem verr\u00fcckten Projekt des Freundes hat), kann Wouter sie ein Jahr sp\u00e4ter \u00fcberzeugen, mit an Bord zu kommen.<\/p>\n

Im Mai 2014 beginnt Barbara, in der Brauerei zu arbeiten, \u00fcberarbeitet das Konzept vollst\u00e4ndig und gestaltet am Ende die Brauerei, wie wir sie heute kennen. Heute ist das Paar noch immer f\u00fcr die Brauerei verantwortlich und die beiden hoffen, dies auch weiterhin zu tun. Eine Brauerei, in der Freundschaft und Leidenschaft f\u00fcr Bier im Vordergrund stehen. Von dort kommt auch das Oscar Blond, das jetzt vor mir steht.<\/p>\n

Oscar war anfangs ein Bier ohne Namen und das erste Bier von Wouter, das erfolgreich war. In Verkostungen mit Freunden, die auch zu Hause brauten, galt Oscar meist als das beste Bier. Testen wir einmal, wie gut es wirklich ist.<\/p>\n

Hell-bernsteinfarben und hefetr\u00fcb ist das Oscar Blond. Es entwickelt beim Einschenken extrem viel festen Schaum, der sehr lange erhalten bleibt. Es empfiehlt sich also, das Bier vorsichtig ins Glas laufen zu lassen.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont. D\u00fcfte nach Brot, Hefe und Toffee steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch einige fruchtige und blumige Noten.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00df. Da das Bier nur wenig Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt, wirkt es im ersten Moment fast etwas abgestanden. Schnell kommt aber ein passend zur S\u00fc\u00dfe dosiertes Bitter dazu, so dass das Bier trotz der nur verhalten vorhandenen Fruchtigkeit rund und s\u00fcffig ist. Der Abgang ist erstaunlich mild und er klingt nur kurz nach.<\/p>\n

Auch wenn das Oscar Blond sicher nicht mein Lieblingsbier wird, hat es einen intensiven Geschmack und passt gut zu gegrilltem Fleisch.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Cascade, Hallertau mittelfr\u00fch), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,6 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Eutropius Brewery
\nHogeweg 263
\n8930 Menen
\nwww.brouwerij-eutropius.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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