{"id":6721,"date":"2018-10-10T09:28:19","date_gmt":"2018-10-10T07:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6721"},"modified":"2019-08-26T14:13:29","modified_gmt":"2019-08-26T12:13:29","slug":"badisch-gose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6721","title":{"rendered":"Badisch Gose"},"content":{"rendered":"
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\"\"Als ich k\u00fcrzlich Freiburg besuchte habe ich die Badisch Gose der Brauerei Welde gefunden. Da mir die Biere von Welde, die ich bislang verkostet habe, sehr gut gefallen haben, musst ich selbstverst\u00e4ndlich auch dieses Bier mitnehmen. Wieder zuhause habe ich aber gez\u00f6gert, die Flasche zu \u00f6ffnen. Ich habe bereits einige Biere dieses Stils getrunken und die Geschm\u00e4cker dieser Biere variierten sehr stark. Sie reichten von wunderbar fruchtig bis hin zu furchtbar sauer, einfach nur sauer.<\/p>\n

Bevor ich dieses Bier verkoste, werfe ich noch einen Blick auf die Zutatenliste auf dem R\u00fcckenetikett. Gerstenmalz steht vor dem Weizenmalz, ist also in gr\u00f6\u00dferer Menge enthalten. Zus\u00e4tzlich stehen noch Salz und Koriander am Ende der Liste. W\u00e4re noch Orangenschale enthalten, k\u00f6nnte es sich um eine Zutatenliste f\u00fcr ein belgisches Witbier handeln. Das beruhigt mich jetzt etwas, da ich Witbiere sehr mag. Jetzt habe ich mich endlich durchgerungen, mich an die Badisch Gose zu wagen.<\/p>\n

Strohgelb und mit viel Hefe strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Dar\u00fcber steht eine durchschnittlich gro\u00dfe sahnige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Doch, das ist schon sehr ansprechend.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Banane, Ananas und Zitrone steigen mir in die Nase, rund gemacht durch das Aroma des Korianders. Jetzt habe ich richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und spritzig. Die Fruchtigkeit ist genau wie im Aroma dominant und alle Aromen spiegeln sich auf der Zunge wider. Dazu kommt eine leichte mineralische Note, die vom Salz stammt, ohne dass das Bier salzig wirkt. Zus\u00e4tzlich steuert der Koriander eine leichte W\u00fcrzigkeit bei. Die Fruchtigkeit bleibt auch im Abgang im Vordergrund und es kommt ein leichtes Bitter dazu, so dass in der Kehle der Geschmack nach Grapefruit entsteht, der auch lange nachklingt.<\/p>\n

Jetzt \u00e4rgere ich mich etwas, dass ich nur eine Flasche der Badisch Gose mitgenommen habe. Hier im Ruhrpott habe ich die Biere von Welde noch nirgendwo gefunden. Die Badisch Gose kann wirklich begeistern, auch wenn sie mich eher an ein Witbier aus Belgien erinnert als an die anderen Gosen (ist das der Plural von Gose?), die ich bislang verkostet habe. Auf jeden Fall ist dieses Bier gut geeignet f\u00fcr Menschen, die sich an die Welt der Gose herantasten wollen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Salz, Koriander<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,6 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Weldebr\u00e4u GmbH & CO. KG
\nBrauereistra\u00dfe 1
\nD\u201368723 Plankstadt\/Schwetzingen
\nwww.welde.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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