{"id":6671,"date":"2018-10-02T13:37:09","date_gmt":"2018-10-02T11:37:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6671"},"modified":"2018-10-02T13:38:54","modified_gmt":"2018-10-02T11:38:54","slug":"hofmark-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6671","title":{"rendered":"Hofmark Pils"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht nach l\u00e4ngerer Zeit mal wieder ein Bier vor mir, das aus biologischen Zutaten gebraut wurde. Nun macht der Bio-Anbau das Bier nicht zwangsweise besser, aber wenn eine Brauerei die teuren Rohstoffe verwendet, geht sie in der Regel auch behutsam damit um, l\u00e4sst dem Bier die Zeit zum Reifen\u2026 Diese Faktoren beeinflussen den Preis st\u00e4rker als die Zutaten und sorgen in der Regel f\u00fcr einen besseren Biergenuss.<\/p>\n

Daher weisen die Bio-Brauer meist auch in ihrem Webauftritt darauf hin. Die Brauerei Hofmark aus Loifling in der Pfalz macht da eine Ausnahme. Hier die Infos, die auf der Website zu finden sind: „Fein gl\u00e4nzend und in einem sattem Gold pr\u00e4sentiert sich das schaumgekr\u00f6nte Pils. Seinen Geruch pr\u00e4gen gr\u00fcne Noten, dezent nach Wiesenkr\u00e4utern sowie w\u00fcrzige Hopfenaromen. Es ist angenehm spritzig und sehr erfrischend. Beim Trinken sp\u00fcrt man wie sich nach und nach um den leicht vollmundigen K\u00f6rper eine intensive, harmonische und feinherbe Bittere aufbaut, welche dann langsam am Gaumen ausklingt.“ Diese Beschreibung ist eher auswechselbar und von daher f\u00fcr ein Biobier ungew\u00f6hnlich.<\/p>\n

Goldgelb und kristallklar strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittliche Menge feinporiger Schaum, der lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier einen guten Eindruck.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont, unterst\u00fctzt durch die D\u00fcfte gr\u00fcner \u00c4pfel und Birnen.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure spritzig. Schnell kommt eine angenehme Bittere dazu. Obwohl der recht kr\u00e4ftige K\u00f6rper nicht allzu fruchtig ist, macht das Bier einen vollmundigen frischen und s\u00fcffigen Eindruck. Im Abgang wird das Pils trockener mit einem freundlichen Bitter, das lange nachklingt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz aus kontrolliert biologischem Anbau, Hopfen aus kontrolliert biologischem Anbau<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

21 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Hofmark Brauerei KG
\nHofmarkstra\u00dfe
\n93455 Loifling b. Cham
\nwww.hofmark-brauerei.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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