{"id":6601,"date":"2018-09-21T09:39:17","date_gmt":"2018-09-21T07:39:17","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6601"},"modified":"2019-02-28T09:38:14","modified_gmt":"2019-02-28T07:38:14","slug":"st-erhard-original","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6601","title":{"rendered":"St. Erhard Original"},"content":{"rendered":"
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\"\"Aus Franken stammt dieses Kellerbier. Gebraut und abgef\u00fcllt wird es in Hallerndorf bei Bamberg. Sofort f\u00e4llt die durchsichtige Flasche auf, die recht ungew\u00f6hnlich ist. Um das Bier vor dem Einfluss des Lichts zu sch\u00fctzen, ist sie aber mit einem UV-Schutz versehen. F\u00fcr diese Flasche wurde St. Erhard mit dem German Design Award 2014 ausgezeichnet.<\/p>\n

Bereits in der Flasche ist die klare bernsteinartige Farbe des St. Erhard zu sehen. Beim Einschenken steigt mir das intensive Hopfenaroma in die Nase. Das Bier enth\u00e4lt keine sichtbare Kohlens\u00e4ure und es bildet sich eine durchschnittliche Krone aus sahnigem Schaum, der lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma des Bieres ist malzbetont. D\u00fcfte nach Toffee steigen mir in die Nase. Der Hopfen kommt mit einigen fruchtigen Noten ebenfalls zu seinem Recht, er bleibt aber im Hintergrund.<\/p>\n

Der leicht s\u00fc\u00dfe Antrunk zeigt, dass das Bier nur wenig Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt, die aber sehr feinperlig ist. Trotzdem macht das Bier einen angenehmen frischen Eindruck. Der Geschmack des Malzes ist ausgewogen mit dem des Hopfens. Damit macht das Bier einen angenehm s\u00fcffigen Eindruck. Schnell gesellt sich noch ein angenehmes und recht intensives Bitter dazu. Auch der Abgang ist durch ein freundliches Bitter gepr\u00e4gt, das lange nachklingt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Wiener, Cara-M\u00fcnch\u00ae), Hopfen (Tettnanger)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

St. Erhard GmbH
\nHafenstra\u00dfe 13
\n96052 Bamberg
\nwww.bierothek.de<\/a><\/p>\n

\"DIE<\/a>\u00a0<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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