{"id":6593,"date":"2018-09-20T07:57:29","date_gmt":"2018-09-20T05:57:29","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6593"},"modified":"2019-09-01T13:22:12","modified_gmt":"2019-09-01T11:22:12","slug":"hohenthanner-kellerbier-dunkel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6593","title":{"rendered":"Hohenthanner Kellerbier Dunkel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht das Hohenthanner Kellerbier Dunkel vor mir. Dabei handelt es sich um ein unfiltriertes dunkles Kellerbier, das im Zweimaischverfahren hergestellt wurde. Ich erwarte von diesem Bier einiges, denn es wurde bei Meiningers International Craft Beer Award 2017 mit der Platinmedaille ausgezeichnet.<\/p>\n

Dunkel bernsteinfarben pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. F\u00fcr ein nicht gefiltertes Bier enth\u00e4lt es sehr wenig Hefe. Die feinporige Schaumkrone ist hellbraun und sie bleibt durchschnittlich lange erhalten.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Karamell steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch einige fruchtige Aromen von Birne und Banane.<\/p>\n

Im Antrunk sorgt die feinperlige Kohlens\u00e4ure f\u00fcr eine angenehme Frische. Auf der Zunge entwickelt sich ein intensiver Karamellgeschmack mit einer diskreten Kaffeenote und einer leichten S\u00e4ure. Das Malz ist eindeutig dominant und der Hopfen unterst\u00fctzt den Geschmack des dunklen Malzes, ohne in den Vordergrund zu treten. Der Abgang ist mild und recht kurz.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,7 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,4 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG
\nBrauhausstra\u00dfe 1
\n84098 Hohenthann
\nwww.hohenthanner.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt steht das Hohenthanner Kellerbier Dunkel vor mir. Dabei handelt es sich um ein unfiltriertes dunkles Kellerbier, das im Zweimaischverfahren hergestellt wurde. Ich erwarte von diesem Bier einiges, denn es wurde bei Meiningers International Craft Beer Award 2017 mit der Platinmedaille ausgezeichnet. Dunkel bernsteinfarben pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. F\u00fcr ein nicht gefiltertes Bier […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[14,10,69],"class_list":["post-6593","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-bayern","tag-deutschland","tag-kellerbier"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t