{"id":6578,"date":"2018-09-18T11:11:26","date_gmt":"2018-09-18T09:11:26","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6578"},"modified":"2018-09-18T11:12:30","modified_gmt":"2018-09-18T09:12:30","slug":"sapporo-premium-beer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6578","title":{"rendered":"Sapporo Premium Beer"},"content":{"rendered":"
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\"\"Sapporo ist die \u00e4lteste Biermarke Japans und wurde 1876 gegr\u00fcndet. Die Legende dieses Bieres begann mit dem abenteuerlichen Geist von Seibei Nakagawa, Japans erstem in Deutschland ausgebildeten Braumeister. Von einem abenteuerlichen Geist angetrieben, verlie\u00df Seibei Nakagawa Japan im Alter von 17 Jahren, als dies strengstens verboten war. Seine Reisen f\u00fchrten ihn schlie\u00dflich nach Deutschland, wo er das Handwerk des Brauens erlernte, ein Handwerk, das er 1876 als erster Braumeister Sapporos in seiner Heimat anwenden w\u00fcrde. Heute ist Sapporo in den USA das meistverkaufte asiatische Bier. OK, in den USA ein Bier auf den Massenmarkt zu bringen, das den Amis mundet, d\u00fcrfte nicht allzu schwierig sein, sind doch die amerikanischen Massenbiere nicht unbedingt f\u00fcr ihre Qualit\u00e4t bekannt. Mal sehen, wie es sich im Vergleich zu einem deutschen Fernsehbier macht.<\/p>\n

In dunklem Goldgelb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas, ausgestattet mit einer durchschnittlichen Menge cremigem Schaum, der lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier schon mal was her.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont mit einigen R\u00f6ststoffen und Toffee, unterst\u00fctzt durch eine leichte blumige Note.<\/p>\n

Der Antrunk ist weich und rund. Die recht kr\u00e4ftige S\u00fc\u00dfe wird durch die passende Dosierung der feinperligen Kohlens\u00e4ure ausgeglichen. Schnell kommt ein diskretes Bitter dazu, so dass das Bier vollmundig und s\u00fcffig ist. Im Abgang werden die Bitterstoffe etwas kr\u00e4ftiger, sie bleiben aber freundlich und massentauglich, auch durch den kurzen Nachklang.<\/p>\n

Die Japaner sind ja bekannt f\u00fcr ihre hochwertigen Lebensmittel, bei deren Erzeugung sie sich viel M\u00fche geben und Methoden verwenden, die uns manchmal skurril erscheinen. Deshalb hatte ich mir von dem Sapporo wirklich noch mehr versprochen, auch wenn es im Vergleich zu den deutschen Bieren eine gute Figur macht.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,7 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Die Brauerei verr\u00e4t Sapporo nicht, nur, dass das Bier unter Lizenz in der EU gebraut wurde.<\/p>\n

Distributor:<\/h3>\n

Marubeni Europe PLC
\n95 Gresham Street
\nLondon EC2V 7AB
\nGro\u00dfbritannien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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