{"id":6537,"date":"2018-09-06T11:17:49","date_gmt":"2018-09-06T09:17:49","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6537"},"modified":"2018-09-06T11:20:20","modified_gmt":"2018-09-06T09:20:20","slug":"export-porter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6537","title":{"rendered":"Kees! Export Porter"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Kees Bubberman ist einer der renommiertesten Brauer der Niederlande. Vor einigen Jahren begann er als Hausbrauer und er gewann innerhalb von zweieinhalb Jahren jeden Wettbewerb, an dem er teilgenommen hatte. Die Emelisse Brauerei ernannte Kees im Jahr 2007 zum Braumeister. Sieben Jahre lang war Kees Emelisse Braumeister, und sein Bier hat es verdient, in die Ratebeers‘ Worlds Top 100 Breweries im Jahr 2014 aufgenommen zu werden.<\/p>\n

Dann erf\u00fcllte sich Kees seinen Traum von einer eigenen Brauerei und Anfang 2015 nahm die Brauerei Brouwerij Kees die Arbeit auf.<\/p>\n

Das Export Porter 1750 basiert auf einem englischen Originalrezept von 1750 f\u00fcr ein russisches Imperial Stout – dem ber\u00fchmten Stil, den Katharina die Gro\u00dfe damals bevorzugte.<\/p>\n

Und wirklich, das Export Porter ist schwarz, absolut blickdicht schwarz. Es bildet nur wenig mittelbraunen feinporigen Schaum, der aber lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma ist so, wie ich es erwartet habe. D\u00fcfte nach Espresso, Schokolade und dunklen Fr\u00fcchten steigen mir in die Nase. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Er erste Kontakt des Export Porter 1750 mit der Zunge ist vor allem s\u00fc\u00df, beinahe klebrig und fast schon dickfl\u00fcssig. Aber dieses Bier kann gleich beim ersten Mundkontakt auch \u00fcberraschen: Obwohl die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure extrem knapp dosiert ist, wirkt Bier trotzdem frisch. Das Mundgef\u00fchl ist cremig und durch die reichlich vorhandene Malzs\u00fc\u00dfe und die R\u00f6staromen des Malzes wirkt das Bier sehr rund. Auch im Abgang dominieren die R\u00f6ststoffe und die S\u00fc\u00dfe, wobei beide Eindr\u00fccke nicht lange nachklingen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Malz (Pale Ale, Caramel, Carafa 1), Hopfen (Fuggles, Sorachi Ace)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

10,5 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

108 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Kees!
\nVoltaweg 16
\n4338 PS Middelburg
\nNiederlande
\nwww.brouwerijkees.nl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kees Bubberman ist einer der renommiertesten Brauer der Niederlande. Vor einigen Jahren begann er als Hausbrauer und er gewann innerhalb von zweieinhalb Jahren jeden Wettbewerb, an dem er teilgenommen hatte. Die Emelisse Brauerei ernannte Kees im Jahr 2007 zum Braumeister. Sieben Jahre lang war Kees Emelisse Braumeister, und sein Bier hat es verdient, in die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,40],"tags":[88,63],"class_list":["post-6537","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-niederlande","tag-porter"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-1Hr","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6537"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6540,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6537\/revisions\/6540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}