{"id":6499,"date":"2018-08-24T13:18:47","date_gmt":"2018-08-24T11:18:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6499"},"modified":"2019-09-09T11:42:24","modified_gmt":"2019-09-09T09:42:24","slug":"la-trappe-ididor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6499","title":{"rendered":"La Trappe Isid\u2018or"},"content":{"rendered":"
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\"\"Bruder Isidorus Laaber war der erste Braumeister der Onze Lieve Vrouw von Koningshoeven Abtei in Berkel-Enschot in den Niederlanden. Im Jahre 1884 begann er, Trappisten Bier zu brauen und legte den Grundstein f\u00fcr das Bier, das dort bis heute gebraut wird. Eine weise Entscheidung, f\u00fcr die viele Bierliebhaber ihm dankbar sind. Das macht Bruder Isidorus zum Gr\u00fcndungsvater von La Trappe. Im Jahr 2009 wurde anl\u00e4sslich des 125-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4ums der Trappistenbrauerei Bruder Isidorus mit seinem eigenen Bier geehrt: La Trappe Isid’or. Das Bier wurde so gut aufgenommen, dass es in das Standard-Sortiment aufgenommen wurde. Heute steht es vor mir.<\/p>\n

Tief bernsteinfarben und leicht hefetr\u00fcb strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Dar\u00fcber zeigt sich ein cremiger beiger Schaum, der sehr lange erhalten bleibt. Auff\u00e4llig ist die viele lebhafte Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n

Das liebliche Aroma ist frisch und intensiv. D\u00fcfte nach Karamell, Banane und Sirup steigen mir in die Nase.<\/p>\n

Der Antrunk ist weich und recht s\u00fc\u00df. Malz mischt sich mit den f\u00fcr Weizen typischen Fruchtnoten nach getrockneter Banane, Sahnebonbon und D\u00f6rrobst. Schnell kommen noch am hinteren Gaumen ger\u00f6stete N\u00fcsse dazu. S\u00fc\u00dfe, Bitterstoffe und eine leichte S\u00e4ure sind ausgewogen. Dazu kommt noch ein leichter Hefegeschmack. Der Abgang ist leicht bitter und die Banane kommt st\u00e4rker zum Vorschein.<\/p>\n

Der Geschmack ist sehr intensiv, weshalb das Bier in kleinen Schlucken getrunken werden sollte.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Glukosesirup, Hopfen (Perle aus klostereigenem Anbau), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Bierbrouwerij De Koningshoeven
\nEindhovenseweg 3
\n5056 RP Berkel-Enschot
\nNiederlande
\nwww.latrappetrappist.com<\/a><\/p>\n

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