{"id":6446,"date":"2018-08-21T10:04:28","date_gmt":"2018-08-21T08:04:28","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6446"},"modified":"2018-08-21T10:05:53","modified_gmt":"2018-08-21T08:05:53","slug":"barcelona-beer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6446","title":{"rendered":"Barcelona Beer"},"content":{"rendered":"
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\"\"Barcelona ist die Stadt der Inspiration, des mediterranen Klimas und der K\u00fcche. Kreativ, freundlich, unternehmerisch und weltoffen…. So wird Barcelona allgemein wahrgenommen und die Brauerei hat sich vorgenommen, ein Bier zu brauen, das zu dieser Stadt passt. Daf\u00fcr geben die Brauer sich viel M\u00fche: das Brauwasser kommt aus dem Naturschutzgebiet Montseny, aus der Region Font de Reg\u00e1s, die verschiedenen Malzsorten werden von den Braumeistern noch pers\u00f6nlich abgeholt und der beste Hopfen aus vielen verschiedenen L\u00e4ndern importiert.<\/p>\n

Golden und nur wenig hefetr\u00fcb zeigt sich das Bier im Glas. Ich sehe sehr viel Kohlens\u00e4ure, die f\u00fcr extrem viel feinporigen Schaum sorgt, der sehr lange erhalten bleibt. Es ist also angeraten, dieses Bier vorsichtig und langsam einzuschenken.<\/p>\n

Das Bier duftet verf\u00fchrerisch nach Zitrone, Grapefruit und Ananas. So soll ein Pale Ale duften.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht trocken, wobei die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure f\u00fcr eine angenehme Frische sorgt und die von Anfang an vorhandene Fruchtigkeit hervorragend unterst\u00fctzt. Schnell kommt ein leichtes Bitter hinzu, das aber die sich widerspiegelnden Aromen nicht \u00fcberdeckt. Im Abgang wird das Bitter kurz kr\u00e4ftiger und es klingt sehr lange nach.<\/p>\n

Das Bier passt gut zu mediterranen Gerichten, besonders zu Fisch, Meeresfr\u00fcchten und Gefl\u00fcgel.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale, Caramunich T2), Hopfen (Magnum, Perle, Cascade), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

20 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Goodbeer S.L.
\nSantander 49
\n08020 Barcelona
\nSpanien
\nwww.barcelonabeercompany.com<\/a><\/p>\n

Das Bier ist leicht tr\u00fcb, bernsteinfarben\/orange und hat eine annehmbare sehr feinporige Schaumkrone. Der Geruch erinnert an reife gr\u00fcne \u00c4pfel und etwas Limone. Im Antrunk dann viel Zitrusfrucht. Der K\u00f6rper ist ganz OK , nicht zu voll aber trinkbar mit leichter Bittere. Im Abgang dann recht bitter, f\u00fcr ein Pale Ale schon etwas zu heftig und auch schon kratzig im Hals, das wirkt doch unausgewogen, daher leicht Punktabz\u00fcge. Das Gebinde ist ein 0,33 Longneck Flasche mit direkt aufgedrucktem Schriftzug. Leider kommen dadurch die anderen Information viel zu kurz und man muss sich diese anderweitig besorgen.<\/p>\n

Die Barcelona Beer Company wurde im Jahre 2012 gegr\u00fcndet. Nachdem man eine ganze Reihe von Erfahrungen sammelte und etliche Lernprozessen durchlief, sowie das Einrichten einer eigenen Brauerei vollendete, brachte man schlie\u00dflich Ende 2013 die ersten Biere auf den Markt.<\/p>\n

Die Philosophie des Unternehmens ist ehrliche und qualitativ hochwertige Handwerks-Biere zu brauen, mit einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl von erlesenen Zutaten und dem eigenen Geist von Barcelona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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